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CC29mm TFS-PVC Free, Vert avec j.abs.oxygene (6500/boîte)
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Fermentis - Brewing Yeasts Information ENG - SafSour LP-652, LB-1
Fagron Spices, IFSFood Certificate 16089, FR 2024
ChF Hops, Declaration of Compliance QA369, EN 2022
Fermentis - Certificate ECOCERT Bio production et produits 2022-2026
Glossaire
La zymologie est l'étude des levures.
Équivalent de l’œnologue en brasserie. Sommelier spécialisé dans la bière. Le langage de référence reste celui du vin.
Nom de l’illustre bière ancestrale égyptienne. Des chercheurs britanniques ont brassé il y a quelques années une Zythum d’après des indications d’époque.
