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Recettes de Bière
ChF Hops, Declaration of Compliance QA369, EN 2022
Hops Yakima Chief, Certificate Bio 2023-2026
Malt Attestation of Conformity for Mycotoxins and Heavy Metals 2024 (ENG)
Belgosuc Sugar, GMO-Free Certificate 2019
Hmezad Hops, Certificate ISO 9001:2015 (2025)
Glossaire
Procédé de fermentation traditionnel composé de grands fûts de chène reliés par des tuyaux. Obsolète aujourd’hui, une seule brasserie anglaise – Marston, située à Burton-upon-Trent - emploie encore cette méthode au titre du respect des traditions.
