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Variétés de houblon

HOUBLON : Afin de mieux vous servir et même faciliter votre vie, la Malterie du Château®, en partenariat avec les plus renommés houblonniers du monde, est ravie de vous proposer plus de 200 variétés de houblon en cônes et en pellets, standard et BIO.

Le houblon peut être livré avec le malt commandé, ce qui signifie sans frais de transport supplémentaires !

Encore un service que la Malterie du Château® a le plaisir de vous rendre! Veuillez faire votre choix et n’hésitez jamais à nous demander tout renseignement supplémentaire que vous pourriez souhiater.

Attention ! Un délai de 3 semaines peut être nécessaire pour les houblons spéciaux (y inclus les variétés bio) qui ne seraient pas disponibles au magasin.

 Houblon Aromatique   Houblon Amérisant   Houblon à Double Destination   Houblons BIO 

Disponible. (133 Produits)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Acides alpha: 15 - 18,5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, Resinous, Tangerine
Alternative: APOLLO
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 8,5 %
Recettes
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
Alternative: CHALLENGER; AHTANUM
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lime, floral, pine
Alternative: PERLE; SLADEK
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 13 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE; AUTRICHE (SI,AT)
Spicy, herbal
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 4,75 - 4,75 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, Spicy, Floral, Citrusy
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 12 %
Recettes
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, strawberry, pineapple
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, earthy, floral
Alternative: CHALLENGER; SOVEREIGN
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: CASCADE; HALLERTAU SMARAGD
HopCommon.png
Acides alpha: 3,8 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Herbal, floral, grassy
Alternative: TETTNANG; SPALT (SELECT); TRADITION
HopCommon.png
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM; APOLLO; WARRIOR
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 11 %
Recettes
L'origine du produit: FRANCE; ALLEMAGNE (FR,DE)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; BRAMLING CROSS; BULLION; CASCADE
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
HopCommon.png
Acides alpha: 12 - 14 %
Recettes
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE; BELMA; HUELL MELON
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
Recettes
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Floral, grapefruit, orange
Alternative: AMARILLO; CENTENNIAL
HopCommon.png
Acides alpha: 4,5 - 9 %
Recettes
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, Grapefruit, Lychees
Alternative: AMARILLO; CENTENNIAL
HopCommon.png
Acides alpha: 4,5 - 7 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, citrus, grapefruit
Alternative: CENTENNIAL; SAAZ
HopCommon.png Icon-New IconBio
Acides alpha: 4 - 5 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Lychees, floral, grapefruit
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI; ÉTATS-UNIS (GB,US)
Floral, grapefruit, orange
Alternative: CENTENNIAL
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternative: CASCADE; AMARILLO; CITRA; MOSAIC; LEMONDROP
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 12 %
Recettes
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CASCADE; CHINOOK; COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 7 - 12 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET; CHINOOK BIO; CASCADE
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, green tea
Alternative: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackberry, spicy
Alternative: NORTHERN BREWER; GALENA
HopCommon.png
Acides alpha: 9,5 - 12 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Green fruit, citrus and ester
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png
Acides alpha: 8 - 11 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, Spicy
Alternative: GALENA; SUMMIT
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 7 - 7,5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, spicy, flowery, citrusy
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemongrass, pine needles, grassy
Alternative: CITRA; GREEN BULLET
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 16 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 17 %
Recettes
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: GALENA; SIMCOE
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tropical fruits, flowers, sandalwood, citrus
HopCommon.png
Acides alpha: 13,3 - 16,3 %
L'origine du produit: AUSTRALIE (AU)
Apricot, Cedar, Peach
Alternative: CITRA; DELTA
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Blackcurrant, Grapefruit, Spicy
Alternative: NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png Icon-New IconBio
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 16 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); BOBEK
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Orange, marmalade, spicy
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; EAST KENT GOLDINGS; CRYSTAL
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Caramel, Citrus, Liquorice, Toffee
Alternative: BRAMLING CROSS
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes
L'origine du produit: ROYAUME-UNI; FRANCE (GB,FR)
Grassy, minty, earthy
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; PROGRESS; SOVEREIGN; GOLDINGS
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: AUSTRALIE (AU)
Passionfruit, peaches
Alternative: CASCADE; AMARILLO; CITRA; RIWAKA
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, spicy, grapefruit
Alternative: NUGGET; TARGET
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, White Grape, Tangerine
Alternative: WAI-ITI
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 8 %
Recettes
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS; PROGRESS
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Pine, raisin, black pepper
Alternative: CENTENNIAL
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, Anissed, Tabacco, Cloves
Alternative: HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png
Acides alpha: 12 - 17 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pepper, currant, hoppy, lime
Alternative: MAGNUM; HERKULES
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, passionfruit, lemongrass
Alternative: NELSON SAUVIN
HopCommon.png
Acides alpha: 3 - 6 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, grassy
Alternative: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png
Acides alpha: 16 - 20 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pine, spicy, black pepper
Alternative: WARRIOR
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 4 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: STRISSELSPALT ; HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png
Acides alpha: 6,9 - 7,5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
Alternative: BELMA
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 4,7 - 6 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Citrusy and fresh
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Blackcurrant, spicy, grapefruit
Alternative: NUGGET; TARGET; GALENA
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Lemon, grapefruit, spice
Alternative: SAAZ; STERLING
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Floral, pine needles, tropical fruit
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, mint, green tea, light melon
Alternative: CASCADE; CENTENNIAL; MANDARINA BAVARIA
HopCommon.png
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, lemon, citrus
Alternative: CRYSTAL; MOUNT HOOD; TRADITION
HopCommon.png Icon-New IconBio
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, lemon, citrus
HopCommon.png
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, earthy, floral
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); SAAZ
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 11,5 - 13,7 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, woody, citrusy
Alternative: HERKULES; HALLERTAU TAURUS; COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 11,5 - 13,7 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, woody, citrusy
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); HERKULES; HALLERTAU TAURUS
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 15 %
Recettes
L'origine du produit: BELGIQUE; ALLEMAGNE; SLOVÉNIE (BE,DE,SI)
Herbal, floral, pine
Alternative: PILGRIM; TARGET
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: NORTHERN BREWER
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: TETTNANG
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Orange, herbal, pear
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 14 %
Recettes
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tropical fruit, blueberry, citrus
Alternative: NUGGET; SIMCOE
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: SAAZ; STERLING
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE; ÉTATS-UNIS (NZ,US)
Herbal, grapefruit
Alternative: HERSBRUCKER (HALLERTAU) ; STRISSELSPALT ; CRYSTAL
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Alternative: PACIFIC JADE
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, pine
Alternative: CHALLENGER; NORTHERN BREWER
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE; ÉTATS-UNIS (DE,US)
Spicy, resinous, herbal
Alternative: NORTHDOWN; CHALLENGER
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, pear, peach
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 6,9 - 9,3 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Tropical fruits, apple, cucumber
Alternative: NORTHERN BREWER; BREWERS GOLD; MARYNKA
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Fruity, hoppy, floral, herbal
Alternative: TETTNANG; EAST KENT GOLDINGS; SAVINJSKI GOLDING
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 18 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Blackberry, pine, oak
Alternative: CLUSTER
HopCommon.png
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Herbal, lemon zest, black pepper
Alternative: PACIFIC GEM
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Herbal, orange, citrus
Alternative: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, blackcurrant, grapefruit
Alternative: TETTNANG; CHINOOK; WILLAMETTE
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 9 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
Alternative: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
Alternative: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, cedar, orange
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: NORTHDOWN; FIRST GOLD BIO; PERLE BIO
HopCommon.png
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Chocolate, Molasses, Spicy
Alternative: CHALLENGER
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Chocolate, Molasses, Spicy
Alternative: CHALLENGER BIO
HopCommon.png
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, honey
Alternative: ADMIRAL; TARGET
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Lemon, spicy, earthy
Alternative: GALENA
HopCommon.png
Acides alpha: 19 - 23 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, pine, mint
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, grassy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 8 - 9 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Fruity
Alternative: MARYNKA BIO
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Tropical fruit, passionfruit, pine needles
Alternative: AMARILLO; ADMIRAL; SUMMIT
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Cedar, Pine, Sandalwood, Lavender, Green Pepper, Peppermint
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, spicy, floral
Alternative: TETTNANG
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Floral, herbal, spice
Alternative: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 4,5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal
Alternative: SAAZ
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lemon, lime, earthy
Alternative: TETTNANG; FUGGLE; SAAZ
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pine, grapefruit, passionfruit
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 11,5 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pine, passion fruit, berry and earth characteristics
Alternative: CASCADE; AMARILLO; CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT; MAGNUM
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 8 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Floral, earthy, spicy
Alternative: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, coconut
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE; WARRIOR
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Lemon, coconut
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE; SORACHI ACE ; WARRIOR
HopCommon.png
Acides alpha: 11 - 14 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon peel, pine needles
Alternative: NORTHERN BREWER; CHINOOK
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Alternative: GOLDINGS
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG; SAAZ
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE; AUTRICHE (DE,AT)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG; SAAZ
HopCommon.png
Acides alpha: 12 - 15 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Pine, lemon, resinous
Alternative: NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 11 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Strawberry, Passion fruit, Grapefruit
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Herbal, floral, grassy
Alternative: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Herbal, floral, grassy
Alternative: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png
Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Apple, Pineapple, Tropical fruits (passion fruit), Strawberries, Anise
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Grapefruit, lemon, orange, apple, rose
HopCommon.png
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Blackcurrant, Dark Fruits, Herbal, Pine
HopCommon.png
Acides alpha: 6 - 12 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Black current, black tea, lemongrass
HopCommon.png
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lemon, lime, floral
Alternative: SPALT (SELECT); TRADITION
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral and fruity aroma
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 19 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Tropical fruits, Blueberries, Melon, Raspberries, Elderflower, Violet
HopCommon.png Icon-New IconBio
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pineapple, Pine, Citrus
HopCommon.png Icon-New
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Flowers, fruits
Alternative: FUGGLE
HopCommon.png
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Floral, Grapefruit, Lychees
HopCommon.png
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SPALT (SELECT); SAAZ
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); HALLERTAUER MITTELFRUH BIO
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Herbal, floral, grassy
Alternative: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png IconBio
Acides alpha: 10,3 - 11,2 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS ; CANADA (US,CA)
Citrus, melon, pepper
HopCommon.png
Acides alpha: 2,9 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Spicy, fruity
Alternative: STRISSELSPALT
HopCommon.png
Acides alpha: 14 - 17 %
L'origine du produit: AUSTRALIE (AU)
Tropical fruit, pine, herbs
HopCommon.png
Acides alpha: 16 - 19 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Tangerine, citrus, pine needles
Alternative: PACIFIC JADE
HopCommon.png
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Vanilla, floral, lime
Alternative: HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, herbal, pine
Alternative: NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM
HopCommon.png
WGV
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: CHALLENGER; SOVEREIGN; GOLDINGS

HOUBLON EN CÔNES HOUBLON EN CÔNES
(Humulus lupulus)
La Malterie du Château® vous fournit plus de 50 variétés de houblon en emballage sous vide "Freshpak" de 5, 10 et 20 kg. Toute l’année nous vous proposons une palette complète de flaveurs pour créer tous les types ou styles de bière que vous désirez.





pellets type 90 HOUBLON EN PELLETS TYPE 90

Les variétés de houblon les plus populaires sont aussi stockées sous forme de pellets type 90. Houblons en pellets type 90 est ajouté dans la cuve comme amérisant ou plus tard pour créer de l’arôme. Ces houblons sont ajoutés avec une centrifugeuse ou un système de filtration avancé.
Pour la production des pellets type 90, le houblon est broyé mécaniquement pour le réduire en poudre. Cette poudre est ensuite pressée pour en faire des granules plus gros. Aucun additif n’est ajouté à ce produit; les résines et les huiles du houblon servent de liant et font que le houblon broyé reste compacté.





Note 1. Comme les acides alpha se décomposent avec le temps, les autres composants oxydés produiront des flaveurs amères pour compenser leur absence, mais les huiles essentielles (nécessaires pour l’arôme) et la fraîcheur générale seront perdues.

Note 2. L’information présentée ci-dessus est fournie comme guide général, les houblons conféreront différentes flaveurs à la bière selon leur combinaison avec les différentes matières premières.

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