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Variétés de houblon


Afin de mieux vous servir et même faciliter votre vie, la Malterie du Château®, en partenariat avec les plus renommés houblonniers du monde, est ravie de vous proposer plus de 200 variétés de houblon en cônes et en pellets, standard et BIO.

Le houblon peut être livré avec le malt commandé, ce qui signifie sans frais de transport supplémentaires!

Encore un service que la Malterie du Château® a le plaisir de vous rendre! Veuillez faire votre choix et n’hésitez jamais à nous demander tout renseignement supplémentaire que vous pourriez souhiater.

Attention ! Un délai de 3 semaines peut être nécessaire pour les houblons spéciaux (y inclus les variétés bio) qui ne seraient pas disponibles au magasin.

 Houblon Aromatique   Houblon Amérisant   Houblon à Double Destination   Houblon BIO   Produits Derivés   Promo Houblons 

Houblon BIO. (63 Produits)
HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM BIO (US); TARGET BIO (UK)
PRIX DE BASE
 251.00 € / 5 KG 
 200.80 € / 5 KG 
 40.1600 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, pear, peach
Alternative: TARGET BIO (UK); MAGNUM BIO (US)
PRIX DE BASE
 247.25 € / 5 KG 
 197.80 € / 5 KG 
 39.5600 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE)
PRIX DE BASE
 275.00 € / 5 KG 
 220.00 € / 5 KG 
 44.0000 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Grassy, minty, earthy
Alternative: GOLDINGS BIO (UK); SOVEREIGN BIO (UK); WILLAMETTE BIO (ES)
PRIX DE BASE
 237.25 € / 5 KG 
 47.4500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SPALT (SELECT); SAAZ BIO (CZ)
PRIX DE BASE
 299.75 € / 5 KG 
 239.80 € / 5 KG 
 47.9600 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM BIO (US); TARGET BIO (UK)
PRIX DE BASE
 237.25 € / 5 KG 
 47.4500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 8 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
PRIX DE BASE
 226.50 € / 5 KG 
 181.20 € / 5 KG 
 36.2400 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Strong fruit aromas and flavors including tropical fruits
PRIX DE BASE
 230.75 € / 5 KG 
 46.1500 € / KG 
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 -30% Récolte 2020 
Fiche Technique
Acides alpha: 8 - 9 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Fruity
PRIX DE BASE
 215.25 € / 5 KG 
 150.68 € / 5 KG 
 30.1350 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); FUGGLE (UK)
PRIX DE BASE
 173.00 € / 5 KG 
 34.6000 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
PRIX DE BASE
 235.00 € / 5 KG 
 188.00 € / 5 KG 
 37.6000 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 6.9 - 7.5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
PRIX DE BASE
 230.75 € / 5 KG 
 46.1500 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE BIO (USA); HUELL MELON BIO (DE)
PRIX DE BASE
 262.75 € / 5 KG 
 52.5500 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
PRIX DE BASE
 223.75 € / 5 KG 
 44.7500 € / KG 
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 -30% Récolte 2020 
Fiche Technique
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Spicy, lemon, citrus
PRIX DE BASE
 225.00 € / 5 KG 
 157.50 € / 5 KG 
 31.5000 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 6.5 - 11 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA)
PRIX DE BASE
 243.25 € / 5 KG 
 48.6500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
PRIX DE BASE
 238.00 € / 5 KG 
 190.40 € / 5 KG 
 38.0800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
PRIX DE BASE
 243.25 € / 5 KG 
 48.6500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 9 - 13 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, peach, pear
PRIX DE BASE
 166.50 € / 5 KG 
 133.20 € / 5 KG 
 26.6400 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
PRIX DE BASE
 250.25 € / 5 KG 
 200.20 € / 5 KG 
 40.0400 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE); NORTHDOWN (UK)
PRIX DE BASE
 249.25 € / 5 KG 
 199.40 € / 5 KG 
 39.8800 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 18 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Blackberry, pine, oak
PRIX DE BASE
 295.25 € / 5 KG 
 59.0500 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STRISSELSPALT (FR)
PRIX DE BASE
 282.25 € / 5 KG 
 225.80 € / 5 KG 
 45.1600 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Herbal, floral, grassy
PRIX DE BASE
 150.15 € / 3 KG 
 120.12 € / 3 KG 
 40.0400 € / KG 
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HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Vanilla, floral, lime
PRIX DE BASE
 324.50 € / 5 KG 
 259.60 € / 5 KG 
 51.9200 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Herbal, floral, grassy
PRIX DE BASE
 241.50 € / 5 KG 
 193.20 € / 5 KG 
 38.6400 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: CRYSTAL (USA); MOUNT HOOD (USA); STRISSELSPALT (FR)
PRIX DE BASE
 221.75 € / 5 KG 
 177.40 € / 5 KG 
 35.4800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Spicy, cedar, honey
PRIX DE BASE
 166.50 € / 5 KG 
 33.3000 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: STRISSELSPALT BIO (FR); TETTNANG BIO (DE)
PRIX DE BASE
 225.75 € / 5 KG 
 180.60 € / 5 KG 
 36.1200 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 8.5 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
PRIX DE BASE
 243.00 € / 5 KG 
 194.40 € / 5 KG 
 38.8800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
PRIX DE BASE
 243.25 € / 5 KG 
 48.6500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (US)
PRIX DE BASE
 294.00 € / 5 KG 
 235.20 € / 5 KG 
 47.0400 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, grapefruit, orange
PRIX DE BASE
 294.00 € / 5 KG 
 235.20 € / 5 KG 
 47.0400 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: SIMCOE BIO (USA); RAKAU BIO (NZ); CENTENNIAL BIO (USA); CHINOOK BIO (CAN); MOSAIC BIO (USA)
PRIX DE BASE
 291.75 € / 5 KG 
 233.40 € / 5 KG 
 46.6800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, light citrus
PRIX DE BASE
 230.75 € / 5 KG 
 46.1500 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
PRIX DE BASE
 230.75 € / 5 KG 
 46.1500 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 11 - 12 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
PRIX DE BASE
 62.50 € / 5 KG 
 12.5000 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 3.5 - 5.5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
PRIX DE BASE
 243.00 € / 5 KG 
 194.40 € / 5 KG 
 38.8800 € / KG 
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 -30% Récolte 2020 
Fiche Technique
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, blackcurrant, grapefruit
Alternative: CHINOOK (USA); TETTNANG (DE); WILLAMETTE (USA)
PRIX DE BASE
 296.50 € / 5 KG 
 207.55 € / 5 KG 
 41.5100 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, citrusy, fruity
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
PRIX DE BASE
 251.75 € / 5 KG 
 50.3500 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM BIO (US); MAGNUM (DE)
PRIX DE BASE
 260.75 € / 5 KG 
 52.1500 € / KG 
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 -30% Récolte 2020 
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: RAKAU BIO (NZ); CITRA BIO (USA); NELSON SAUVIN BIO (NZ)
PRIX DE BASE
 301.75 € / 5 KG 
 211.23 € / 5 KG 
 42.2450 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 12 - 16 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET BIO (US)
PRIX DE BASE
 236.75 € / 5 KG 
 189.40 € / 5 KG 
 37.8800 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternative: CASCADE BIO (USA); CITRA BIO (USA); AMARILLO BIO (USA); MOSAIC BIO (USA)
PRIX DE BASE
 247.25 € / 5 KG 
 197.80 € / 5 KG 
 39.5600 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 5 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
PRIX DE BASE
 239.50 € / 5 KG 
 47.9000 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
PRIX DE BASE
 230.75 € / 5 KG 
 46.1500 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 8 %
Spicy, honey, earthy
Alternative: PROGRESS (UK); EAST KENT GOLDINGS (UK)
PRIX DE BASE
 173.00 € / 5 KG 
 34.6000 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Mandarin, lemon, lime zest
PRIX DE BASE
 314.75 € / 5 KG 
 62.9500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
PRIX DE BASE
 236.75 € / 5 KG 
 189.40 € / 5 KG 
 37.8800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Tropical fruits, flowers, sandalwood, citrus
PRIX DE BASE
 277.00 € / 5 KG 
 55.4000 € / KG 
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 -30% Récolte 2020 
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PRIX DE BASE
 267.75 € / 5 KG 
 187.43 € / 5 KG 
 37.4850 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PRIX DE BASE
 261.00 € / 5 KG 
 208.80 € / 5 KG 
 41.7600 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 9 - 12 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, Lemongrass, Passionfruit
PRIX DE BASE
 230.75 € / 5 KG 
 46.1500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Woody, spicy
PRIX DE BASE
 236.75 € / 5 KG 
 189.40 € / 5 KG 
 37.8800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
PRIX DE BASE
 333.50 € / 5 KG 
 66.7000 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: STERLING BIO (USA); SAAZ BIO (CZ)
PRIX DE BASE
 321.25 € / 5 KG 
 64.2500 € / KG 
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 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
PRIX DE BASE
 235.50 € / 5 KG 
 188.40 € / 5 KG 
 37.6800 € / KG 
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Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pineapple, Pine, Citrus
PRIX DE BASE
 243.25 € / 5 KG 
 48.6500 € / KG 


Epuisé
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Fiche Technique
Acides alpha: 7 - 12 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CASCADE (FR); COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ)
PRIX DE BASE
 294.00 € / 5 KG 
 58.8000 € / KG 


Epuisé
HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 8 - 12 %
L'origine du produit: BELGIQUE (BE)
Chocolate, Molasses, Spicy
PRIX DE BASE
 161.75 € / 5 KG 
 129.40 € / 5 KG 
 25.8800 € / KG 


Epuisé
HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG (DE); SAAZ (CZ)
PRIX DE BASE
 205.50 € / 5 KG 
 164.40 € / 5 KG 
 32.8800 € / KG 


Epuisé
HopCommon.png IconBio
 -20% Crop 2021 
Fiche Technique
Acides alpha: 8.8 - 9.8 %
L'origine du produit: AUTRICHE (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
PRIX DE BASE
 141.30 € / 3 KG 
 98.91 € / 3 KG 
 32.9700 € / KG 


Epuisé
HopCommon.png IconBio
Fiche Technique
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, tropical fruit, coconut, herbal
PRIX DE BASE
 291.00 € / 5 KG 
 58.2000 € / KG 


Epuisé


pellets type 90 HOUBLON EN PELLETS TYPE 90

Les variétés de houblon les plus populaires sont aussi stockées sous forme de pellets type 90. Houblons en pellets type 90 est ajouté dans la cuve comme amérisant ou plus tard pour créer de l’arôme. Ces houblons sont ajoutés avec une centrifugeuse ou un système de filtration avancé.
Pour la production des pellets type 90, le houblon est broyé mécaniquement pour le réduire en poudre. Cette poudre est ensuite pressée pour en faire des granules plus gros. Aucun additif n’est ajouté à ce produit; les résines et les huiles du houblon servent de liant et font que le houblon broyé reste compacté.





Note 1. Comme les acides alpha se décomposent avec le temps, les autres composants oxydés produiront des flaveurs amères pour compenser leur absence, mais les huiles essentielles (nécessaires pour l’arôme) et la fraîcheur générale seront perdues.

Note 2. L’information présentée ci-dessus est fournie comme guide général, les houblons conféreront différentes flaveurs à la bière selon leur combinaison avec les différentes matières premières.

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(libra 4.4023 sec.)