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- Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
- Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Kegcaps 69 mm, Rouge 102 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Vert 147 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Marron 153 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Jaune 4 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Variétés de houblon
Afin de mieux vous servir et même faciliter votre vie, la Malterie du Château®, en partenariat avec les plus renommés houblonniers du monde, est ravie de vous proposer plus de 200 variétés de houblon en cônes et en pellets, standard et BIO.
Le houblon peut être livré avec le malt commandé, ce qui signifie sans frais de transport supplémentaires!
Encore un service que la Malterie du Château® a le plaisir de vous rendre! Veuillez faire votre choix et n’hésitez jamais à nous demander tout renseignement supplémentaire que vous pourriez souhiater.
Attention ! Un délai de 3 semaines peut être nécessaire pour les houblons spéciaux (y inclus les variétés bio) qui ne seraient pas disponibles au magasin.
Houblon Aromatique Houblon Amérisant Houblon à Double Destination Houblon BIO Produits Derivés Promo Houblons
Disponible. (152 Produits)
Acides alpha: 5 - 11 %
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); BRAMLING CROSS (UK); CASCADE (FR); BULLION (US); NORTHDOWN (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); BRAMLING CROSS (UK); CASCADE (FR); BULLION (US); NORTHDOWN (UK)
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Grassy, minty, earthy
Alternative: GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK); SOVEREIGN (UK); STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Grassy, minty, earthy
Alternative: GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK); SOVEREIGN (UK); STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE (USA)
Acides alpha: 11 - 15 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE (UK); CITRA (USA); AMARILLO (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE (UK); CITRA (USA); AMARILLO (USA)
Acides alpha: 7 - 11 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA)
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, spicy, floral
Alternative: BRAMLING CROSS (UK);
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, spicy, floral
Alternative: BRAMLING CROSS (UK);
Acides alpha: 5 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, earthy
Alternative: GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK); SOVEREIGN (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, earthy
Alternative: GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK); SOVEREIGN (UK)
Acides alpha: 2 - 5 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: SAAZ (CZ); TETTNANG (DE)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: SAAZ (CZ); TETTNANG (DE)
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lime, floral, pine
Alternative: PERLE (DE); SLADEK (CZ)
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lime, floral, pine
Alternative: PERLE (DE); SLADEK (CZ)
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, earthy, floral
Alternative: LUBLIN (PL); SAAZ (CZ); STERLING (USA)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, earthy, floral
Alternative: LUBLIN (PL); SAAZ (CZ); STERLING (USA)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Lemon, blackcurrant, spice
Alternative: BREWERS GOLD (FR); BREWERS GOLD (BE); EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Lemon, blackcurrant, spice
Alternative: BREWERS GOLD (FR); BREWERS GOLD (BE); EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, grassy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK);
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, grassy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK);
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Grassy, floral, earthy
Alternative: ; GOLDINGS (UK)
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Grassy, floral, earthy
Alternative: ; GOLDINGS (UK)
Acides alpha: 7 - 12 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CASCADE (USA); CHINOOK (USA); COLUMBUS (Tomahawk)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CASCADE (USA); CHINOOK (USA); COLUMBUS (Tomahawk)
Acides alpha: 14 - 20 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Black Pepper, Liquorice, Sherbert
Alternative: CHINOOK (USA); NUGGET (US); SIMCOE (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Black Pepper, Liquorice, Sherbert
Alternative: CHINOOK (USA); NUGGET (US); SIMCOE (UK)
Acides alpha: 2.5 - 6 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tangerine, citrus
Alternative: STRISSELSPALT (FR); HALLERTAU MITTELFRUH (DE); LIBERTY (USA); MOUNT HOOD (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tangerine, citrus
Alternative: STRISSELSPALT (FR); HALLERTAU MITTELFRUH (DE); LIBERTY (USA); MOUNT HOOD (USA)
Acides alpha: 4 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, honey, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
Acides alpha: 3 - 6 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, grassy
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, grassy
Acides alpha: 4 - 7 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Herbal, grapefruit
Alternative: CRYSTAL (USA); HALLERTAU HERSBRUCKER (DE); STRISSELSPALT (FR)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Herbal, grapefruit
Alternative: CRYSTAL (USA); HALLERTAU HERSBRUCKER (DE); STRISSELSPALT (FR)
Acides alpha: 6 - 9 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD (UK); NORTHDOWN (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD (UK); NORTHDOWN (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes associées
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
Recettes associées
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
Acides alpha: 6 - 10 %
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Orange, marmalade, spicy
Alternative: CRYSTAL (USA); EAST KENT GOLDINGS (UK); STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Orange, marmalade, spicy
Alternative: CRYSTAL (USA); EAST KENT GOLDINGS (UK); STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE (USA)
Acides alpha: 11 - 15 %
Recettes associées
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Herbal, floral, pine
Alternative: PILGRIM (UK); TARGET (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Herbal, floral, pine
Alternative: PILGRIM (UK); TARGET (UK)
Acides alpha: 10 - 15 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: CENTENNIAL (USA); CHINOOK (USA); MOSAIC (USA); RAKAU (NZ); SIMCOE (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: CENTENNIAL (USA); CHINOOK (USA); MOSAIC (USA); RAKAU (NZ); SIMCOE (UK)
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, pine
Alternative: CHALLENGER (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, pine
Alternative: CHALLENGER (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, green tea
Alternative: FIRST GOLD (UK); NORTHDOWN (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, cedar, green tea
Alternative: FIRST GOLD (UK); NORTHDOWN (UK); HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE)
Acides alpha: 2 - 5 %
Recettes associées
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lemon, lime, floral
Alternative: SPALT (SELECT); HALLERTAU TRADITION (DE)
Recettes associées
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Lemon, lime, floral
Alternative: SPALT (SELECT); HALLERTAU TRADITION (DE)
Acides alpha: 4.5 - 9 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, Grapefruit, Lychees
Alternative: AMARILLO (USA); CENTENNIAL (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, Grapefruit, Lychees
Alternative: AMARILLO (USA); CENTENNIAL (USA)
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pink grapefruit, orange
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE (UK)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pink grapefruit, orange
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE (UK)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Alternative: PACIFIC JADE (NZ); HALLERTAU BLANC (DE)
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Alternative: PACIFIC JADE (NZ); HALLERTAU BLANC (DE)
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: CASCADE (USA); HALLERTAU SMARAGD (DE)
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: CASCADE (USA); HALLERTAU SMARAGD (DE)
Acides alpha: 16 - 20 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pine, spicy, black pepper
Alternative: WARRIOR (UK); HALLERTAU TAURUS (DE)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pine, spicy, black pepper
Alternative: WARRIOR (UK); HALLERTAU TAURUS (DE)
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Passionfruit, peaches
Alternative: AMARILLO (USA); CASCADE (USA); CITRA (USA); RIWAKA (NZ)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Passionfruit, peaches
Alternative: AMARILLO (USA); CASCADE (USA); CITRA (USA); RIWAKA (NZ)
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Mandarin, lemon, lime zest
Alternative: RIWAKA (NZ); SAAZ (CZ)
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Mandarin, lemon, lime zest
Alternative: RIWAKA (NZ); SAAZ (CZ)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 10 - 13 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Blackcurrant, spicy, grapefruit
Alternative: GALENA (USA); NUGGET (US); TARGET (UK)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Blackcurrant, spicy, grapefruit
Alternative: GALENA (USA); NUGGET (US); TARGET (UK)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 9 - 16 %
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); MAGNUM (SI); BOBEK (SI)
L'origine du produit: SLOVÉNIE (SI)
Floral, Lemon, Pine
Alternative: STYRIAN GOLDING (CELEIA); MAGNUM (SI); BOBEK (SI)
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, Anissed, Tabacco, Cloves
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); OPAL (DE)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Hoppy, Anissed, Tabacco, Cloves
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); OPAL (DE)
Acides alpha: 3.5 - 5.5 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, herbal, spice
Alternative: LUBELSKI (PL); TETTNANG (DE)
Acides alpha: 2 - 4 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STRISSELSPALT (FR)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, herbal, earthy
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STRISSELSPALT (FR)
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: CRYSTAL (USA); MOUNT HOOD (USA); STRISSELSPALT (FR)
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Earthy, herbal, floral
Alternative: CRYSTAL (USA); MOUNT HOOD (USA); STRISSELSPALT (FR)
Acides alpha: 15 - 18 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Spicy, resin, fruitcake
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); ELLA (STELLA); SUMMIT (USA)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Spicy, resin, fruitcake
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); ELLA (STELLA); SUMMIT (USA)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Lemon, grapefruit, spice
Alternative: SAAZ (CZ); STERLING (USA)
L'origine du produit: RÉPUBLIQUE TCHÈQUE (CZ)
Lemon, grapefruit, spice
Alternative: SAAZ (CZ); STERLING (USA)
Acides alpha: 8 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: STRISSELSPALT BIO (FR); TETTNANG BIO (DE)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, resinous, herbal
Alternative: STRISSELSPALT BIO (FR); TETTNANG BIO (DE)
Acides alpha: 6 - 8.5 %
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
Alternative: AHTANUM (USA); CHALLENGER (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Floral, grassy, black pepper
Alternative: AHTANUM (USA); CHALLENGER (UK)
Acides alpha: 11 - 14 %
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tropical fruit, blueberry, citrus
Alternative: NUGGET (US); SIMCOE (UK)
Recettes associées
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Tropical fruit, blueberry, citrus
Alternative: NUGGET (US); SIMCOE (UK)
Acides alpha: 7 - 11 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
Acides alpha: 12 - 17 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pepper, currant, hoppy, lime
Alternative: HERKULES (DE); MAGNUM (SI)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Pepper, currant, hoppy, lime
Alternative: HERKULES (DE); MAGNUM (SI)
Acides alpha: 11 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (US)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Grapefruit, citrus, pine
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (US)
Acides alpha: 10 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: SIMCOE BIO (USA); RAKAU BIO (NZ); CENTENNIAL BIO (USA); CHINOOK BIO (CAN); MOSAIC BIO (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Alternative: SIMCOE BIO (USA); RAKAU BIO (NZ); CENTENNIAL BIO (USA); CHINOOK BIO (CAN); MOSAIC BIO (USA)
Acides alpha: 13 - 16 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
Alternative: EL DORADO (USA); MOSAIC BIO (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Green Pepper, Lime, Papaya
Alternative: EL DORADO (USA); MOSAIC BIO (USA)
Acides alpha: 7 - 10 %
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
Recettes associées
L'origine du produit: FRANCE (FR)
Strawberry, redcurrant, floral
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 6 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, blackcurrant, grapefruit
Alternative: CHINOOK (USA); TETTNANG (DE); WILLAMETTE (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, blackcurrant, grapefruit
Alternative: CHINOOK (USA); TETTNANG (DE); WILLAMETTE (USA)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); FUGGLE (UK)
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); FUGGLE (UK)
Acides alpha: 7 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Mandarin, spice, lemon
Alternative: CASCADE (USA); COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET (US)
Acides alpha: 7 - 12 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CASCADE (FR); COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, herbal, resinous
Alternative: CHINOOK BIO (USA); CASCADE (FR); COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET (NZ)
Acides alpha: 7 - 13 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Spicy, herbal
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Spicy, herbal
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
Acides alpha: 6.5 - 11 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Floral, citrus, orange
Alternative: CASCADE BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA)
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Mango, Passionfruit, Blueberry
Alternative: CITRA BIO (USA); CITRA (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Mango, Passionfruit, Blueberry
Alternative: CITRA BIO (USA); CITRA (USA)
Acides alpha: 14 - 16 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, Mango, Pine
Alternative: AMARILLO (USA); CITRA (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Citrus, Mango, Pine
Alternative: AMARILLO (USA); CITRA (USA)
Acides alpha: 5 - 7 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, mint, green tea, light melon
Alternative: CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA); MANDARINA BAVARIA (DE)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, mint, green tea, light melon
Alternative: CASCADE (USA); CENTENNIAL (USA); MANDARINA BAVARIA (DE)
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
Acides alpha: 6 - 9 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE); NORTHDOWN (UK)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Spicy, cedar, orange
Alternative: FIRST GOLD BIO (UK); PERLE BIO (DE); NORTHDOWN (UK)
Acides alpha: 4.5 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, citrus, grapefruit
Alternative: SAAZ (DE); CENTENNIAL (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, citrus, grapefruit
Alternative: SAAZ (DE); CENTENNIAL (USA)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 11.5 - 13.7 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, woody, citrusy
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); HALLERTAU TAURUS (DE); HERKULES (DE)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Floral, woody, citrusy
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); HALLERTAU TAURUS (DE); HERKULES (DE)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 6.9 - 9.3 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Tropical fruits, apple, cucumber
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); BREWERS GOLD (FR); MARYNKA (PL)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Tropical fruits, apple, cucumber
Alternative: HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE); BREWERS GOLD (FR); MARYNKA (PL)
Acides alpha: 5 - 10 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, citrusy, fruity
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Herbal, citrusy, fruity
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
Acides alpha: 10 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM (BE); TARGET (UK); GALENA (USA)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, pear, peach
Alternative: MAGNUM (BE); TARGET (UK); GALENA (USA)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 17 - 20 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
Alternative: SUMMIT (USA); SIMCOE (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
Alternative: SUMMIT (USA); SIMCOE (USA)
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE BIO (USA); HUELL MELON BIO (DE)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Pear, apple, peach
Alternative: CASCADE BIO (USA); HUELL MELON BIO (DE)
Acides alpha: 9 - 14 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Alternative: CALYPSO (USA); EL DORADO (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Alternative: CALYPSO (USA); EL DORADO (USA)
Acides alpha: 10 - 17 %
L'origine du produit: AFRIQUE DU SUD (ZA)
Dank, blueberries, stone fruit
Alternative: EKUANOT™ (EQUINOX); GALAXY (AU); GALENA (USA)
L'origine du produit: AFRIQUE DU SUD (ZA)
Dank, blueberries, stone fruit
Alternative: EKUANOT™ (EQUINOX); GALAXY (AU); GALENA (USA)
Acides alpha: 7 - 10 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternative: CASCADE BIO (USA); CITRA BIO (USA); AMARILLO BIO (USA); MOSAIC BIO (USA)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Alternative: CASCADE BIO (USA); CITRA BIO (USA); AMARILLO BIO (USA); MOSAIC BIO (USA)
Acides alpha: 4 - 5 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIETRICHE (AT)
Lychees, floral, grapefruit
Alternative: AHTANUM BIO (USA); CENTENNIAL BIO (USA); AMARILLO BIO (USA)
Acides alpha: 4 - 6 %
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Alternative: NELSON SAUVIN (NZ); HUELL MELON (DE)
L'origine du produit: AÉTATS-UNIS TRALIE (AU)
Alternative: NELSON SAUVIN (NZ); HUELL MELON (DE)
Acides alpha: 12 - 16 %
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET BIO (US)
L'origine du produit: ESPAGNE (ES)
Floral, resiny, spicy, herbal
Alternative: COLUMBUS (Tomahawk); NUGGET BIO (US)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 3 - 5 %
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Aromas of magnolia and lavender
Alternative: LUBELSKI (PL); SAAZ (CZ); STERLING (USA)
L'origine du produit: POLOGNE (PL)
Aromas of magnolia and lavender
Alternative: LUBELSKI (PL); SAAZ (CZ); STERLING (USA)
Acides alpha: 4 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH BIO (DE); LIBERTY BIO (USA)
Acides alpha: 13 - 15 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, herbal, pine
Alternative: MAGNUM (BE); NUGGET (US); COLUMBUS (Tomahawk)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, herbal, pine
Alternative: MAGNUM (BE); NUGGET (US); COLUMBUS (Tomahawk)
Acides alpha: 2 - 7 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG (DE); SAAZ (CZ)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Herbal, floral, earthy
Alternative: TETTNANG (DE); SAAZ (CZ)
Acides alpha: 5 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative: WILLAMETTE (USA); EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
Alternative: WILLAMETTE (USA); EAST KENT GOLDINGS (UK); PROGRESS (UK)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 7.5 - 11 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Green Pineapple, Citrus and Passion Fruit
Alternative: HALLERTAU TRADITION (DE); PERLE (DE)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Green Pineapple, Citrus and Passion Fruit
Alternative: HALLERTAU TRADITION (DE); PERLE (DE)
Acides alpha: 13 - 17 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: RAKAU BIO (NZ); CITRA BIO (USA); NELSON SAUVIN BIO (NZ)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Apricot, peaches
Alternative: RAKAU BIO (NZ); CITRA BIO (USA); NELSON SAUVIN BIO (NZ)
-20% Récolte 2019
Acides alpha: 12 - 14 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Citrus, sugar-like, mint, pineapple
Alternative: HERKULES (DE); MAGNUM (SI)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Citrus, sugar-like, mint, pineapple
Alternative: HERKULES (DE); MAGNUM (SI)
Acides alpha: 4 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Tea, spicy, orange, lavender
Alternative: HALLERTAU MITTELFRUH (DE); STYRIAN GOLDING (CELEIA)
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM BIO (US); MAGNUM (DE)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM BIO (US); MAGNUM (DE)
Acides alpha: 9 - 12 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, passionfruit, lemongrass
Alternative: NELSON SAUVIN (NZ); ENIGMA (AU)
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Floral, passionfruit, lemongrass
Alternative: NELSON SAUVIN (NZ); ENIGMA (AU)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: STERLING BIO (USA); SAAZ BIO (CZ)
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: STERLING BIO (USA); SAAZ BIO (CZ)
Acides alpha: 14 - 18 %
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM (SI); APOLLO (USA); COLUMBUS (Tomahawk); WARRIOR (UK)
L'origine du produit: ÉTATS-UNIS (US)
Resinous, pine, plum
Alternative: MAGNUM (SI); APOLLO (USA); COLUMBUS (Tomahawk); WARRIOR (UK)
Acides alpha: 4 - 7 %
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SAAZ (CZ); SPALT (SELECT)
Recettes associées
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Earthy, herbal, floral
Alternative: SAAZ (CZ); SPALT (SELECT)
Acides alpha: 5 - 9 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, resinous, herbal
Alternative: CHALLENGER (UK); NORTHDOWN (UK)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Spicy, resinous, herbal
Alternative: CHALLENGER (UK); NORTHDOWN (UK)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 5 - 8 %
Recettes associées
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: SAAZ (CZ); STERLING (USA)
Recettes associées
L'origine du produit: NOUVELLE ZELANDE (NZ)
Lemon, lime, floral
Alternative: SAAZ (CZ); STERLING (USA)
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Fruity, hoppy, floral, herbal
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); SAVINJSKI GOLDING (SI); TETTNANG (DE)
L'origine du produit: ALLEMAGNE (DE)
Fruity, hoppy, floral, herbal
Alternative: EAST KENT GOLDINGS (UK); SAVINJSKI GOLDING (SI); TETTNANG (DE)
-20% Récolte 2020
Acides alpha: 5 - 8 %
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: CHALLENGER (UK); GOLDINGS (UK); SOVEREIGN (UK)
L'origine du produit: ROYAUME-UNI (GB)
Spicy, floral, earthy
Alternative: CHALLENGER (UK); GOLDINGS (UK); SOVEREIGN (UK)
HOUBLON EN CÔNES
(Humulus lupulus)
La Malterie du Château® vous fournit plus de 50 variétés de houblon en emballage sous vide "Freshpak" de 5, 10 et 20 kg. Toute l’année nous vous proposons une palette complète de flaveurs pour créer tous les types ou styles de bière que vous désirez.
HOUBLON EN PELLETS TYPE 90
Les variétés de houblon les plus populaires sont aussi stockées sous forme de pellets type 90. Houblons en pellets type 90 est ajouté dans la cuve comme amérisant ou plus tard pour créer de l’arôme. Ces houblons sont ajoutés avec une centrifugeuse ou un système de filtration avancé.
Pour la production des pellets type 90, le houblon est broyé mécaniquement pour le réduire en poudre. Cette poudre est ensuite pressée pour en faire des granules plus gros. Aucun additif n’est ajouté à ce produit; les résines et les huiles du houblon servent de liant et font que le houblon broyé reste compacté.
Note 1. Comme les acides alpha se décomposent avec le temps, les autres composants oxydés produiront des flaveurs amères pour compenser leur absence, mais les huiles essentielles (nécessaires pour l’arôme) et la fraîcheur générale seront perdues.
Note 2. L’information présentée ci-dessus est fournie comme guide général, les houblons conféreront différentes flaveurs à la bière selon leur combinaison avec les différentes matières premières.
