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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Recettes de Bière
Triple Dorée
Commande par recette
Bière aux 4 Céréales
Commande par recette
Bière Noire Belge
Commande par recette
Bière Spéciale au Froment
Commande par recette
Bière belge de Noël
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Nos malts
MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (AVOINE BIO)
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CHÂTEAU MELANO LIGHT
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CHÂTEAU FROMENT MUNICH (WHEAT MUNICH)
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CHÂTEAU PALE ALE®
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CHÂTEAU SMOKED NATURE® (FUMÉ BIO)
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Nos houblons
DR RUDI (NZ) Pellets T90 (5KG)
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SAAZ (DE) Pellets T90 (5KG)
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CASHMERE BIO (USA) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU TRADITION (DE) Pellets T90 (5KG)
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BRAVO (USA) Pellets T90 (5KG)
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Plus d`info
Nos levures
SPRINGFERM NAB-3 (1x1kg bag)*
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SAFBREW DW-17 (500G)
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SAFSPIRIT C-70 (SAFDISTIL C-70) (1 sac de 10kg)
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SAFSOUR LB-1 (100G)
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SAFLAGER S-189 (11.5G)
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Nos épices
CUMIN FRUIT (5KG)
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AUNÉE RACINE
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BADIANE FRUIT (POUDRE) (1KG)
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ANIS FRUIT (5 KG)
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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Les malts Cara - de leur production à leur usage (Webinar Nr.2, FR)
Les malts touraillés - de leur production à leur utilisation optimale (Webinar Nr.3, FR)
Les malts techniques et auxiliaires de brassage (Webinar Nr.5, FR)
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