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Sucres de candi belges et d’autres ingrédients à base de sucres naturels

Les sucres de Candi belges sont utilisés dans la fabrication de la bière surtout dans les bières belges fortes telles que Dubbel et Tripel. Ils sont utilisés pour augmenter le taux d’alcool sans ajouter un volume supplémentaire à la bière. Le sucre de candi belge aide à maintenir le taux d’alcool élevé des bières sans les rendre trop sucrées ou maltées. Il est excellent pour les Tripels et les Ales belges.

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