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Nouvelles de la société
RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Bière Belge Ambrée
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Bière Alsacienne de Mars
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Bière Blanche Traditionelle
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Certificats
La Malterie du Château | FCA Malt Certificate (Français) (2024-2027)
Hops Yakima Chief, Certificate Bio 2021-2024
Crown Cork EUROCAP Conformity Certificate 2019
Top Hop - HACCP Certificate 2021-2024
Belgosuc Sugar, Sustainability certificate 2023
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Nos malts
CHÂTEAU FROMENT CRYSTAL NATURE (WHEAT CRYSTAL)
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CHÂTEAU FROMENT MUNICH LIGHT NATURE® (WHEAT MUNICH LIGHT BIO)
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CHÂTEAU CHIT BARLEY NATURE MALT FLAKES® (ORGE FLOCONS BIO)
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FLOCONS DE MAÏS
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CHÂTEAU DIASTASIQUE
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Nos levures
SAFLAGER E-30 0.437KG (38*11.5G)
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SPRING’BLANCHE (100G)
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SAFALE S-33 (1x2.5kg bag)
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SAFALE WB-06 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE S-04 0.437KG (38*11.5G)
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Nos houblons
HALLERTAU BLANC (DE) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE BIO (AU) Pellets T90 (5KG)
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WILLAMETTE (USA) Pellets T90 (5KG)
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NELSON SAUVIN (NZ) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU TRADITION BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
CORIANDRE (SEMENCE) (1KG)
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LICHEN CARAGEEN (1KG)
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ANGELIQUE RACINE
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CITRON ÉCORCE (1KG)
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ORANGE ÉCORCE AMÈRE (POUDRE) (1KG)
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Nos sucres
Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Candimic 78% foncée *
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Sucre de canne Bio GO
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Belgogluc HM 70/75% *
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Nos capsules
Kegcaps 69 mm, Rouge 102 Grundey G-type (850/boîte)
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Crown Caps 29mm TP-PVC Free, Gold NEU col. 4310 (6500/box)
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Kegcaps 64 mm, Or 116 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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CC29mm TFS-PVC Free, Blanc avec j.abs.oxygene (7000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Beige 65 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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