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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Bière Blonde (Lager)
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Bière Blanche Belge
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Bière Blanche Traditionelle
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Certificats
Hops Hopfenveredlung St.Johann, Certificate ISO 22000:2005 2021-2024
Hmezad Hops, Certificate ISO 9001:2015 (2025)
Belgosuc Sugar, Irradiation’ statement, 2020
Belgosuc Sugar, GMO-Free Certificate 2019
Crown Cork EUROCAP Conformity Certificate 2019
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Nos malts
CHÂTEAU PALE ALE NATURE (MALT BIO)
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CHÂTEAU MUNICH
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CHÂTEAU FROMENT MUNICH (WHEAT MUNICH)
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CHÂTEAU FROMENT CRYSTAL NATURE (WHEAT CRYSTAL)
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CHÂTEAU VIENNA NATURE (MALT BIO)
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Nos levures
SAFSPIRIT HG-1 (1 sac de 10kg)
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SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (1x10kg bag)
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SAFBREW HA-18 (500G)
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SAFCIDER AB-1 (5G)*
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SAFALE W-68 (100G)
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Nos houblons
NELSON SAUVIN BIO (NZ) Pellets T90 (5KG)
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CITRA (USA) Pellets T90 (5KG)
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SUSSEX (UK) Pellets T90 (5KG)
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BELMA (USA) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU TRADITION BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
GENEVRIER BAIE (5KG)
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PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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ORANGE ÉCORCE DOUCE (MORCEAUX) (5KG)
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CORIANDRE (POUDRE) (5KG)
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LICHEN CARAGEEN (5KG)
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Nos sucres
Mélasse de canne (25 kg)
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Sucre de canne Bio GO
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Candimic 73% foncée *
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Fructose cristallin
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Nos capsules
Crown Caps 26 mm TFS-PVC Free, Brun foncé col. 2844 (10000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Beige 65 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Jaune 4 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 56 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 102 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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