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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU CARA TERRA®
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CHÂTEAU WHISKY LIGHT NATURE
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CHÂTEAU FROMENT BLANC NATURE (WHEAT BLANC BIO)
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CHÂTEAU MUNICH
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CHÂTEAU WHISKY LIGHT®
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Nouveaux houblons
CHALLENGER (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
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CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
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Nos levures
SAFLAGER E-30 (500G)
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SAFLAGER S-23 (1x10kg bag)
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SAFALE US-05 boite 38*11.5G (0.437 kg)
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SAFALE S-33 (500G)
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SAFSPIRIT GR-2 (SAFSPIRIT GRAIN) (500G)
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Nos épices
CLOUS DE GIROFLE
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CITRON ÉCORCE (5KG)
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BRUYÈRE CENDRÉE FLEUR
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RÉGLISSE RACINE JUS (BÂTONS) (1KG)
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PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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Recettes de Bière
Bière Noire Belge
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Whisky de Malt
Commande par recette
Bière Blanche Belge
Commande par recette
Triple Dorée
Commande par recette
Bière Aramis
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Recettes de bières et de whisky
STOUT IMPÉRIAL
Robe d'un brun intense avec des saveurs intensément maltées, très torréfiées, et des accents de fruits foncés (raisin, figue) et de ...
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Scotch Bière
Extrêmement malté, avec une saveur et un arôme de malt doux riches et dominants. Donne une amertume douce, un arôme de ...
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Vin d'orge (Barley Wine)
A strong top-fermenting ale, with a high alcohol level. It is called barley wine because it can be as strong as ...
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Commande par recette
Bière Belge Ambrée
L’association du Château Abbey et du Château Cara Ruby donne à cette bière une belle couleur ambrée avec une belle touche ...
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Bière brune belge
Cette bière a un riche arôme de malt sucré et un goût bien équilibré. Laisse un léger arrière-goût de chocolat.
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Bière Alsacienne de Mars
Les brasseurs français commercialisent la "bière de mars" ou "bière de printemps" au cours du mois de mars. Elle est produite ...
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