Nouvelles de la société

Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château

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Nos malts

CHÂTEAU CAFÉ NATURE Ajouter au panier
CHÂTEAU CARA TERRA® Ajouter au panier
CHÂTEAU CARA GOLD NATURE® Ajouter au panier
CHÂTEAU WHISKY LIGHT NATURE Ajouter au panier
CHÂTEAU SMOKED NATURE® (FUMÉ BIO) Ajouter au panier

Nos houblons

OPAL (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
HALLERTAU TRADITION BIO (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
NELSON SAUVIN BIO (NZ) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier
HALLERTAU MERKUR (DE) Pellets T90 (5KG) Ajouter au panier

Nos levures

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CHÂTEAU CHOCOLAT LIGHT®

Malt: CHÂTEAU CHOCOLAT LIGHT®

Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244. Lovibond

SPÉCIFICATION

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CHÂTEAU MUNICH LIGHT®

Malt: CHÂTEAU MUNICH LIGHT®

Recettes associées

Coloration du moût: 13-18 EBC/ 5.4-7.3 Lovibond

SPÉCIFICATION

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CHÂTEAU WHISKY LIGHT®

Malt: CHÂTEAU WHISKY LIGHT®

Coloration du moût: 3-4.5 EBC/ 1.7-2.3 Lovibond
Phénols: 25 ppm

SPÉCIFICATION

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