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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
Plus d`info
Certificats de qualité
Aperçu Rapide
Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
Recettes de Bière
Bière Aramis
Commande par recette
Bière aux Poires
Commande par recette
Vin d'orge (Barley Wine)
Commande par recette
Bière Sahti
Commande par recette
Bière brune belge
Commande par recette
Plus d`info
Certificats
Malt Kosher Certificate July 2024-June 2025
Fermentis Yeast Manufacturing Statement 2023
Crown Caps EUROCAP Conformity and Origin Certificate
Fermentis Yeast- Non GMO declaration SafSpirit range
Belgosuc Sugar, Certificate of conformity (EN)
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU MUNICH
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FLOCONS D’AVOINE
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CHÂTEAU SMOKED NATURE® (FUMÉ BIO)
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CHÂTEAU ARÔME
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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Plus d`info
Nos levures
SPRINGFERM BR-2 (25G)
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SAFCIDER AS-2 (1x10kg bag)*
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SPRINGFERM NAB-3 (1x10kg bag)
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SAFALE W-68 (500G)
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SAFBREW HA-18 (25G)
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Plus d`info
Nos houblons
CHALLENGER (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU NORTHERN BREWER (DE) Pellets T90 (5KG)
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SPALT (SELECT) BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
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SAAZ (DE) Pellets T90 (5KG)
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Plus d`info
Nos épices
GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (5KG)
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AUNÉE RACINE
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ANGELIQUE RACINE
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CITRON ÉCORCE (5KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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Nos sucres
Candimic 73% foncée *
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Fructose cristallin
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Sucre de canne raffiné (25 kg)
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Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Nos capsules
Kegcaps 69 mm, Jaune 4 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Marron 154 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Bleu 141 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Or 116 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 56 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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