Nouvelles de la société
- Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
- Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
- Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Coloration du moût: 41-49 EBC/ 15.9-18.9 Lovibond
Coloration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
Coloration du moût: 1150-1400 EBC/ 431.8-525. Lovibond
Coloration du moût: 220-280 EBC/ 83.1-105.6 Lovibond
Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
Coloration du moût: 14-18 EBC/ 5.8-7.3 Lovibond
Coloration du moût: 75-85 EBC/ 28.7-32.4 Lovibond
Coloration du moût: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
Coloration du moût: 45-55 EBC/ 17.4-21.2 Lovibond
Coloration du moût: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Coloration du moût: 900-1100 EBC/ 338.1-413. Lovibond
Coloration du moût: 4-12 EBC/ 2.1-5.1 Lovibond
Phénols: 1.6-4 ppm
Phénols: 1.6-4 ppm
Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
Coloration du moût: Max. 5 EBC/ Max. 2.4 Lovibond
Coloration du moût: 21-28 EBC/ 8.4-11.1 Lovibond
Coloration du moût: 3-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
Coloration du moût: 110-130 EBC/ 41.8-49.3 Lovibond
