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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Bière Blonde (Lager)
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Bière Brune Duoble
Commande par recette
Bière Alsacienne de Mars
Commande par recette
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Certificats
Charles Faram Hops, TACCP Plan QA379, EN 2022
Fermentis - Cider Dry Yeast Information 2023
Fermentis Yeast- Non GMO declaration, non-ionisation_beer
Hops, HVG, Organic Certificate 2024
Fagron Spices, Organic Certificate 2024 - 2025
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU BISCUIT NATURE
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CHÂTEAU FROMENT BLANC NATURE (WHEAT BLANC BIO)
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CHÂTEAU DISTILLING NATURE
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CHÂTEAU CHIT WHEAT NATURE MALT FLAKES® (BLÉ FLOCONS BIO)
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MALT CHÂTEAU OAT (AVOINE)
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Nos levures
SAFALE S-33 (500G)
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SAFALE W-68 (100G)
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SAFCIDER AC-4 (1x10kg bag)*
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SAFALE BE-134 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE S-04 0.437KG (38*11.5G)
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Nos houblons
GOLDINGS BIO (BE) Pellets T90 (5KG)
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CALLISTA BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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MALLING BIO (AT) Pellets T90 (5KG)
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GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
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CENTENNIAL (USA) Pellets T90 (5KG)
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Plus d`info
Nos épices
BRUYÈRE CENDRÉE FLEUR
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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LICHEN CARAGEEN (1KG)
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RÉGLISSE RACINE MONDÉE (MORCEAUX) (5KG)
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BADIANE FRUIT (ENTIER) (5KG)
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Nos sucres
Candimic 78% foncée *
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Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Mélasse de canne (25 kg)
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Sucre de canne raffiné (25 kg)
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Sucre de canne Bio GO
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Nos capsules
Kegcaps 64 mm, Rose 1215 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Beige 72 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 102 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Bleu 141 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 150 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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