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Zuccheri canditi belgi ed altre specialtà di zucchero


Gli zuccheri canditi belgi sono comunemente utilizzati nella produzione della birra, in particolare per le birre belghe più forti come la Dubbel e Tripel, per aumentare il grado alcolico senza aggiungere ulteriore corpo alla birra. Lo zucchero candito belga aiuta a mantenere alto l'indice del contenuto alcolico delle birre senza renderli troppo zuccherate o maltate.

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