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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
Plus d`info
Certificats de qualité
Aperçu Rapide
Accès rapide aux certificats de qualité du malt et d'autres produits en saisissant le numéro de lot
Recettes de Bière
Bière blonde légère
Commande par recette
Bière Brune Fumée
Commande par recette
Scotch Bière
Commande par recette
Saison Belge
Commande par recette
Bière Blonde Belge
Commande par recette
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Certificats
Charles Faram Hops, TACCP Plan QA379, EN 2022
ChF Hops, RA17 Allergen Management Risk Assessment, EN 2022
Fermentis Yeast- Non GMO declaration SafSpirit range
Fagron Spices, IFSFood Certificate 16089, EN 2024
Hops Yakima Chief, T90 Hop Pellets Product data sheet
Plus d`info
Nos malts
CHÂTEAU PILSEN 2RP
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CHÂTEAU ARÔME
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FLOCONS D’AVOINE BIO
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CHÂTEAU BISCUIT NATURE
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CHÂTEAU MELANO LIGHT
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Nos levures
SAFBREW BR-8 (100G)
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SAFALE S-04 0.437KG (38*11.5G)
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SAFSPIRIT C-70 (SAFDISTIL C-70) (1 sac de 10kg)
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SAFALE K-97 0.437KG (38*11.5G)
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SAFCIDER AC-4 BIO (1x10kg bag)*
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Nos houblons
AFRICAN QUEEN (ZA) Pellets T90 (5KG)
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LUBLIN (PL) Pellets T90 (5KG)
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AMARILLO (DE) Pellets T90 (5KG)
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ELIXIR BIO (FR) Pellets T90 (5KG)
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FUGGLE (FR) Pellets T90 (5KG)
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Plus d`info
Nos épices
ANGELIQUE RACINE
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CLOUS DE GIROFLE
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GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (5KG)
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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Nos sucres
Sucre de canne raffiné (25 kg)
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Sucre de canne Bio GO
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Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Mélasse de canne (25 kg)
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Candimic 73% foncée *
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Nos capsules
Kegcaps 69 mm, Or 116 Grundey G-type (850/boîte)
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CC29mm TFS-PVC Free, Jaune avec oxygene scav.(6500/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Marron 154 Grundey G-type (850/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Jaune 4 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Jaune 4 Grundey G-type (850/boîte)
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