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Open letter to customers and partners from Jean-Louis Dourcy, Castle Malting's CEO

宣传手册

Castle Malting Brochure in Chinese (110 pages)

我们的麦芽

CHÂTEAU RAW WHEAT 加入购物车
OAT FLAKES (燕麦片) 加入购物车
CHÂTEAU MUNICH NATURE® (有机麦芽) 加入购物车
CHATEAU MARIS OTTER MALT (玛丽斯奥特麦芽) 加入购物车
CHÂTEAU CHOCOLAT NATURE® (有机麦芽) 加入购物车

New Hops

CHALLENGER (BE) Pellets T90 (5KG) 加入购物车
BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG) 加入购物车
CALLISTA 有机啤酒花 (DE) Pellets T90 (5KG) 加入购物车
CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg) 加入购物车
CHALLENGER (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG) 加入购物车

Our Yeasts

Our Spices

SWEET ORANGE PEELS (CHOPPED) (甜柳橙皮切片) (5KG) 加入购物车
ANGELICA ROOT (当归根) 加入购物车
SWEET ORANGE PEELS (POWDER) (甜柳橙皮粉) (5KG) 加入购物车
LIQUORICE SWEET ROOT (CHOPPED) (甘草切片) (5KG) 加入购物车
LEMON PEEL (柠檬皮) (5KG) 加入购物车

啤酒&威士忌配方

啤酒&威士忌配方

大麦烈酒

一款上面发酵的烈性艾尔酒，英文叫Barley Wine，可见它的酒精度接近红酒。但由于这款酒是用麦芽酿制的，而非葡萄，所以仍属于啤酒种类。通常在冬季边烤火边享用，完美搭配甜品。

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比利时琥珀啤酒

比利时琥珀啤酒

这是一款清爽易饮的啤酒。修道院麦芽和红宝石焦糖麦芽的组合赋予了它一层诱人的琥珀色，入口时能品尝到麦芽的香甜感。

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比利时棕色啤酒

比利时棕色啤酒

这款啤酒具有浓郁的甜麦芽风味，口感均衡，余味中带有一丝微妙的巧克力气息。

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比利时三月啤酒

比利时三月啤酒

三月啤酒（或称为“春季啤酒”）是每年第一桶酿造的啤酒。使用新鲜的麦芽作物和酒花，酿出这一款芳醇的啤酒，花香和果香（香蕉，熟果）中散发出丝丝烘焙麦芽和焦糖麦芽的气息。这款啤酒还带有一股恰到好处的苦味。

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英式IPA

这款英式IPA散发着酒花香和麦芽香，中高酒精度。

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帝国世涛

一款深棕色的啤酒，浓浓的麦芽香气，深度烘焙的焦香气息，还散发着深色干果（如葡萄干，无花果）和巧克力的香甜味。苦味值偏低。

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苏格兰啤酒

苏格兰啤酒

无法抗拒的麦芽香味中，散发出柔和的苦味，烘焙咖啡豆的气息里带着鲜明的烟熏口感。色泽浓厚，泡沫丰富而稳定。

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