|
CHÂTEAU WHISKY LIGHT EKOLOGICZNY (WHISKY LIGHT NATURE) Kolor brzeczki; 2.5-4 EBC / 1.5-2.1 Lovibond ZOBACZ SPECYFIKACJĘ |
Available soon
Our Château Whisky Light Nature malt is smoked during kilning with the best Scottish peat. Whisky malts have a longer storage life.
Imparts a delicate character of peat and smoke. An ideal ingredient in creating a unique organic whisky. In higher proportions gives your whisky a rich smoky and peaty flavour.
| Parametr | Jednostka | Min | Max |
| Wilgotność | % | 4.5 | |
| Ekstrakt (sucha baza) | % | 80.0 | |
| Różnica w ekstraktywności między grubą i drobną śrutą | % | 2.0 | |
| Kolor brzeczki | EBC(Lov.) | 2.5 | 4.0 |
| Całkowite białko | % | 11.7 | |
| Rozpuszczalne białko | % | 3.5 | 4.4 |
| Liczba Kolbacha | % | 35.0 | 45.0 |
| Kruchość | % | 80.0 | |
| Szklistość (pełne ziarna) | % | 2.5 | |
| Scukrzanie | Minutes | 15 | |
| Homogeniczność | % | 90 | |
| Przewidywany Uzysk Spirytusu (PSY – Predicted Spirit Yield) | l/t | 400 | |
| Fenole | ppm | 15 | 25 |
Any type of organic whisky for a distinct smoky flavour of real Scotch whisky. Up to 100% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Nasze słody są w pełni zgodne z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości pozostałości pestycydów, herbicydów, środków grzybobójczych i owadobójczych, jak również śladowych ilości mykotoksyn w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów.
