|
CHÂTEAU WHISKY® Kolor brzeczki; Max. 4 EBC / Max. 2.1 Lovibond ZOBACZ SPECYFIKACJĘ Related videos |
Our Château Whisky malt is smoked with high quality peat during the kilning process. Whisky malts have a longer storage life.
Imparts a delicate character of peat and smoke. An ideal ingredient in creating a unique whisky. In higher proportions gives your whisky a rich smoky and peaty flavour.
| Parametr | Jednostka | Min | Max |
| Wilgotność | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (sucha baza) | % | 79.5 | |
| Różnica w ekstraktywności między grubą i drobną śrutą | % | 2.0 | |
| Kolor brzeczki | EBC(Lov.) | 4.0 (2.1) | |
| Całkowite białko | % | 11.5 | |
| Rozpuszczalne białko | % | 3.5 | 4.5 |
| Liczba Kolbacha | % | 35 | 45 |
| Kruchość | % | 80.0 | |
| Scukrzanie | Minutes | 15 | |
| Przewidywany Uzysk Spirytusu (PSY – Predicted Spirit Yield) | l/t | 390 | |
| Fenole | ppm | 30 | 45 |
Any type of whisky for a distinct smoky flavour of real Scotch whisky. Up to 100% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Nasze słody są w pełni zgodne z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości pozostałości pestycydów, herbicydów, środków grzybobójczych i owadobójczych, jak również śladowych ilości mykotoksyn w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów.
