|
CHÂTEAU WHEAT CRYSTAL NATURE (SŁÓD EKOLOGICZNY) Kolor brzeczki; 140-165 EBC / 53.1-62.4 Lovibond ZOBACZ SPECYFIKACJĘ |
Organic wheat malt. Roasted at up to 150-170°C.
Château Wheat Crystal Nature imparts to the beer a rich character of cooked wheat, corn flakes and a slight aroma of coffee. Increasing the coloration, our new malt will highlight the aromatic notes of baked bread and biscuit in your beer. The beer will have a golden to light amber colour and a light to medium body.
| Parametr | Jednostka | Min | Max |
| Wilgotność | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (sucha baza) | % | 78 | |
| Kolor brzeczki | EBC(Lov.) | 140 (53.1) | 165 (62.4) |
| pH | 6.0 |
Belgian Witbier; Hefeweizen; Kristallweizen, Dunkelweizens, Weizenbock; Up to 20% of the mix.
Bags (25kg); Big Bags (400 - 1,300kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Nasze słody są w pełni zgodne z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości pozostałości pestycydów, herbicydów, środków grzybobójczych i owadobójczych, jak również śladowych ilości mykotoksyn w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów.
