|
CHÂTEAU OAT MALT Kolor brzeczki; Max. 5 EBC / Max. 2.4 Lovibond ZOBACZ SPECYFIKACJĘ |
Château Oat malt is produced from naked oat kernels. This type of malt has a very low diastatic power and moderate extract values.
Château Oat malt gives a distinctive silkiness to the beer. Great for enhancing body, head retention, and flavor of dark beers. Used as a flavor adjunct, it enhances a biscuit taste in the beer and gives it a unique texture and a creamy mouthfeel. Adds texture and flavor to any dark English beer style.
| Parametr | Jednostka | Min | Max |
| Wilgotność | % | 7.0 | |
| Ekstrakt (sucha baza) | % | 78.5 | |
| Kolor brzeczki | EBC(Lov.) | 5.0 (2.4) | |
| Całkowite białko | % | 17.0 | |
| Scukrzanie | Minutes | 60 |
Dark beers, porters, stouts, robust British ales, winter beers. Up to 15% of the mix.
Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1 250kg) All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Nasze słody są w pełni zgodne z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości pozostałości pestycydów, herbicydów, środków grzybobójczych i owadobójczych, jak również śladowych ilości mykotoksyn w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów.
