|
CHÂTEAU CARA CAFÉ NATURE (SŁÓD EKOLOGICZNY) Kolor brzeczki; 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond ZOBACZ SPECYFIKACJĘ |
Belgijski słód karmelowy o nutach kawowych. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a nastepnie prażony w bębnach.
Jego dodatek wnosi do piwa brązowy odcień oraz intensywny smak ciemnego karmelu, suszonych owoców i orzechów. Dodatkowo eksponuje pełnię piwa.
| Parametr | Jednostka | Min | Max |
| Wilgotność | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (sucha baza) | % | 70.0 | |
| Kolor brzeczki | EBC(Lov.) | 350 (131.8) | 450 (169.3) |
Odpowiedni do piw w stylu amber, stout, koźlak, lager, dark ale, barley wine. Może stanowić do 15% zasypu.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Nasze słody są w pełni zgodne z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości pozostałości pestycydów, herbicydów, środków grzybobójczych i owadobójczych, jak również śladowych ilości mykotoksyn w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów.
