|
CHÂTEAU CARA CAFÉ® Kolor brzeczki; 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond ZOBACZ SPECYFIKACJĘ Related videos |
Belgijski słód karmelowy o nutach kawowych. Kiełkowany w wysokiej temperaturze a nastepnie prażony w bębnach.
Jego dodatek wnosi do piwa brązowy odcień oraz intensywny smak ciemnego karmelu, suszonych owoców i orzechów. Dodatkowo eksponuje pełnię piwa.
| Parametr | Jednostka | Min | Max |
| Wilgotność | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (sucha baza) | % | 70.0 | |
| Kolor brzeczki | EBC(Lov.) | 350 (131.8) | 450 (169.3) |
Odpowiedni do piw w stylu amber, stout, koźlak, lager, dark ale, barley wine. Może stanowić do 15% zasypu.
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points).
Nasze słody są w pełni zgodne z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości pozostałości pestycydów, herbicydów, środków grzybobójczych i owadobójczych, jak również śladowych ilości mykotoksyn w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów.
