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Bierrezepte
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Malzsorten
Castle Malting® bietet Ihnen eine breite Palette von Basis- und Spezialmalzsorten von höchster Qualität an. Damit können Sie verschiedene Bierstile brauen, vom Pilsener bis hin zu Weiß- und Abteibieren.
Belgische Malze bieten Qualitäts- und Leistungsprofile, die sich stark von den anderswo produzierten Malzen unterscheiden. Sie haben einzigartige Eigenschaften betreffend Aroma, Klarheit der Würze, Farbe, Ausbeute und andere Parameter.
Die einzigartigen Eigenschaften der belgischen Malze sind genauso unentbehrlich für alle belgischen Biere wie ihre einzigartigen Brauprozesse.
Braumalze
Würzefarbe: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
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Würzefarbe: 7.0-10.0 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond
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Würzefarbe: 13-17 EBC/ 5.4-6.9 Lovibond
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Würzefarbe: 20 EBC/ 8.0 Lovibond
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Würzefarbe: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
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Würzefarbe: 120 EBC/ 45.7 Lovibond
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Würzefarbe: 150 EBC/ 57.1 Lovibond
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Würzefarbe: 250 EBC/ 94.8 Lovibond
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Würzefarbe: 300 EBC/ 113.7 Lovibond
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Würzefarbe: 1000 EBC/ 375.6 Lovibond
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Würzefarbe: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
Würzefarbe: 3.5-5.5 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
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Würzefarbe: 14-18 EBC/ 5.8-7.3 Lovibond
Würzefarbe: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
Würzefarbe: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond
Phenolzahl: 5.0-10.0 ppm
Phenolzahl: 5.0-10.0 ppm
Würzefarbe: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond
Phenolzahl: 15-25 ppm
Phenolzahl: 15-25 ppm
Würzefarbe: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6 - 4 ppm
Phenolzahl: 1.6 - 4 ppm
Würzefarbe: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
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Würzefarbe: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
ausverkauft
Würzefarbe: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Würzefarbe: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
Würzefarbe: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
Würzefarbe: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Phenolzahl: 5-10 ppm
Phenolzahl: 5-10 ppm
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Phenolzahl: 15-25 ppm
Phenolzahl: 15-25 ppm
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Phenolzahl: 30-45 ppm
Phenolzahl: 30-45 ppm
Würzefarbe: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
Würzefarbe: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Würzefarbe: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
Würzefarbe: 2.9-8.0 EBC/ 1.6-3.6 Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
ausverkauft
Würzefarbe: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
Würzefarbe: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
ausverkauft
Würzefarbe: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Brennereimalze
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Verwandte Rezepte
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Würzefarbe: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond
Phenolzahl: 15-25 ppm
Phenolzahl: 15-25 ppm
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6 - 4 ppm
Phenolzahl: 1.6 - 4 ppm
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Phenolzahl: 15-25 ppm
Phenolzahl: 15-25 ppm
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Phenolzahl: 30-45 ppm
Phenolzahl: 30-45 ppm
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Würzefarbe: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
Bio-Malze
Würzefarbe: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
Würzefarbe: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
Würzefarbe: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Phenolzahl: 5-10 ppm
Phenolzahl: 5-10 ppm
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Phenolzahl: 15-25 ppm
Phenolzahl: 15-25 ppm
Würzefarbe: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Phenolzahl: 30-45 ppm
Phenolzahl: 30-45 ppm
Würzefarbe: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
Würzefarbe: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Würzefarbe: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
Würzefarbe: 2.9-8.0 EBC/ 1.6-3.6 Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Würzefarbe: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
Würzefarbe: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
ausverkauft
Würzefarbe: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Exklusive Malzsorten
Würzefarbe: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6 - 4 ppm
Phenolzahl: 1.6 - 4 ppm
Würzefarbe: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
Verwandte Rezepte
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Würzefarbe: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Würzefarbe: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
ausverkauft
Würzefarbe: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
Würzefarbe: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
Würzefarbe: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
Würzefarbe: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Phenolzahl: 1.6-4.0 ppm
Würzefarbe: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
Würzefarbe: 2.9-8.0 EBC/ 1.6-3.6 Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Würzefarbe: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
Würzefarbe: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
ausverkauft
Würzefarbe: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
SPEZIFIKATION
ausverkauft
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Zur Info: Lieferbar unter diesen Bezeichnungen je nach dem Schutz von Namen im jeweiligen Bestimmungsland.
Andere Spezialmalzsorten können zu Ihrer Verfügung stehen, Sie brauchen nur eine Anfrage zu machen.
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