ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΛΥΚΙΣΚΟΥ

Ολόκληροι κώνοι λυκίσκου
(Ανεπεξέργαστοι κώνοι τού φυτού Humulus Lupulus)
Μέ τον μοναδικό συνδυασμό συσκευασίας κενού "Freshpacks" των 5 και 20 κιλών και τη μεγάλη ποικιλία τού στοκ (πάνω από 50 ποικιλίες από προμηθευτές από όλο τον κόσμο), μπορούμε να προσφέρουμε στον ζυθοποιό 365 ημέρες τον χρόνο μια πραγματική παλέτα ζωγράφου από αρώματα και γεύσεις πού θα τού επιτρέψουν να δημιουργήσει οποιοδήποτε τύπο ή στυλ μπύρας θα θελήσει.

Κουφέτα λυκίσκου (pellets) τύπου 90
(Οι κώνοι αλέθονται και μετατρέπονται σε σκόνη, μετά πρεσσάρονται σε κουφέτα)
Όλες τις πολύ δημοφιλείς ποικιλίες τις έχουμε στο στοκ και στην μορφή κουφέτου (pellets) τύπου 90. Συσκευασμένοι αεροστεγώς σε σακκουλάκια από έλασμα μετάλλου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο στάδιο τού βρασμού για να δώσουν πικράδα ή σε μετεγενέστερο στάδιο για άρωμα. Πρέπει οπωσδήποτε να χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με περιδίνηση ή με ενισχυμένο σύστημα φιλτραρίσματος.

Προσοχή 1: Άν το άλφα οξύ αρχίσει να αποσυντίθεται, άλλα οξειδωμένα μόρια τού λυκίσκου παράγουν ουσίες που δίνουν πικράδα και το αντικαθιστούν στον μεγαλύτερο βαθμό, πλην όμως τα αιθέρια έλαια στα οποία οφείλεται το άρωμα και η γενική φρεσκάδα τού λυκίσκου θα χαθούν.

Προσοχή 2: Οι πληροφορίες που δίνουμε είναι μόνο για μια γενική κατατόπιση, η ίδια ποικιλία τού λυκίσκου μπορεί να προσδώσει διαφορετικό άρωμα και γεύση σε μια μπύρα, ανάλογα με τις διαφορετικές πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται κάθε φορά.