English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Аналізи солоду

Quick view

Quick access to malt analysis by batch code

Join us

Події

Брошури

ОРГАНІЧНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Castle Malting® пропонує широкий асортимент органічних інгредієнтів для будь-якого сорту органічного пива: органічні базові та спеціальні солоди найвищого гатунку, органічний хміль та органічний цукор.

Всі продукти сертифіковані у відповідності із діючими стандартами якості.

Робіть свій вибір та обов`язково пишіть або телефонуйте нам, якщо маєте додаткові питання.

Органічні продукти – це рішення на користь природи!

ШАТО РОУСТЕД БАРЛІ NATURE

Кольоровість лабораторного сусла: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КАРА ВІТ РУБИ ОРГАНІЧНИЙ*
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ДІСТИЛЛІН ОРГАНІЧНИЙ
(Non-peated)
Кольоровість лабораторного сусла: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КАРА CLAIR ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: Max. 8 EBC/ Max. 3.56 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ПІЛЬСЕН ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ВЕНА ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ПЕЙЛ ЭЛЬ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 7-10 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО МЮНІК ЛАЙТ ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 15 EBC/ 6.2 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО МЮНІК ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 25 EBC/ 9.9 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ЕББІ ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 45 EBC/ 17.4 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО БІСКВІТ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КАРА БЛОНД ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 20 EBC/ 8.0 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КАРА РУБІ ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КАРА ГОЛД ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 120 EBC/ 45.7 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КРИСТАЛЛ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 150 EBC/ 56.8 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО СПЕШЛ БІ ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 300 EBC/ 113.1 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ШОКОЛАД ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 900 EBC/ 563.1 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО БЛЕК ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 1300 EBC/ 488.1 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ВІТ БЛАН ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО КАРА ВІТ БЛОНД ОРГАНІЧНИЙ*
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 15.0 EBC/ 6.2 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF

Немає в наявності
ШАТО ПІТЕД ОРГАНІЧНИЙ*
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Вміст фенолів: 5-10 ppm
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ВІСКИ ЛАЙТ ОРГАНІЧНИЙ®
(Organic, peated)
Кольоровість лабораторного сусла: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Вміст фенолів: 15-25 ppm
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
CHÂTEAU ВІСКИ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic, peated)
Кольоровість лабораторного сусла: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Вміст фенолів: 30-45 ppm
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
СОЛОД ШАТО БАКВИТ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
СОЛОД ШАТО СПЕЛТ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО СМОУКТ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Вміст фенолів: 1.6-4.0 ppm
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ЭЙСИД ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
MALT СОЛОД ШАТО ОУТ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 2.9-8.0 EBC/ 1.6-3.6 Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF

Немає в наявності
MALT СОЛОД ШАТО РАЙ ОРГАНІЧНИЙ
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF Додати до кошика
ШАТО ЧИТ БАРЛИ ОРГАНІЧНИЙ (пластівці)
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF

Немає в наявності
ШАТО ЧИТ ВИТ ОРГАНІЧНИЙ  (пластівці)
(Organic)
Кольоровість лабораторного сусла: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
СПЕЦИФІКАЦІЯ
HTM PDF

Немає в наявності

Ми можемо запропонувати Вам інші спеціальні сорти солоду, тільки повідомте нас про Ваші вимоги!

HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 8%
Походження: США
Альтернатива: CASCADE ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 8%
Походження: ФРАНЦIA
Альтернатива: CHALLENGER ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 13.4 - 14.
Походження: США
Альтернатива: MAGNUM ОРГАНІЧНИЙ; NUGGET ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
Походження: НІМЕЧЧИНА
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4 - 5%
Походження: БЕЛЬГIЯ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ; США
Альтернатива: CENTENNIAL
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 12 %
Походження: США
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET; CHINOOK ОРГАНІЧНИЙ; CASCADE
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
Походження: БЕЛЬГIЯ
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 14%
Походження: США
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 9%
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ
Альтернатива: NORTHDOWN; CHALLENGER; BOADICEA
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4 - 7%
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; PROGRESS; SOVEREIGN; GOLDINGS
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 8%
Походження: БЕЛЬГIЯ; ВЕЛИКА БРИТАНІЯ
Альтернатива: EAST KENT GOLDINGS; PROGRESS
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 9 - 12%
Походження: НІМЕЧЧИНА
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 3 - 6%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU) ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 4%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: STRISSELSPALT ; HALLERTAUER MITTELFRUH
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 15 - 17%
Походження: США
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 15%
Походження: ПОЛЬЩА
Альтернатива: TARGET; PILGRIM ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 12%
Походження: ФРАНЦIA
Альтернатива: CENTENNIAL
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 8.5 - 10.5
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: CASCADE; NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 8 - 10%
Походження: ПОЛЬЩА
Альтернатива: TETTNANG
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 8%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 13%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 14%
Походження: США
Альтернатива: TARGET; GALENA; MAGNUM
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 12 - 14%
Походження: НІМЕЧЧИНА
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 13 - 18%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
Альтернатива: CLUSTER
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 10%
Походження: США
Альтернатива: TETTNANG; CHINOOK; WILLAMETTE
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 9%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 9 - 12%
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 9 - 12%
Походження: БЕЛЬГIЯ
Альтернатива: ADMIRAL
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 9%
Походження: ЧЕХІЯ
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 8,2%
Походження: ПОЛЬЩА
Альтернатива: MARYNKA ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 14%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
Альтернатива: AMARILLO; ADMIRAL; SUMMIT
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 5%
Походження: ЧЕХІЯ
Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 4.5%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11.5 - 15%
Походження: США
Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT; MAGNUM
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 7%
Походження: ЧЕХІЯ
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4 - 6%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ
Альтернатива: GOLDINGS
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 5%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: TETTNANG; SAAZ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
Походження: США
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 5%
Походження: ФРАНЦIA
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 8 - 13%
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4 - 7%
Походження: НІМЕЧЧИНА
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 8 - 9%
Походження: ФРАНЦIA
Альтернатива: STRISSELSPALT
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 10%
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 8%
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ
Альтернатива: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності

ХМІЛЬ В ШИШКАХ (WHOLE HOPS)
Castle Malting® пропонує більш ніж 50 сортів свіжих шишок хмелю у вакуумній упаковці (5, 10 та 20 кг). Завдяки великим запасам та чудово налагодженому сполученню із постачальниками хмелю по всьому світі, ми можемо запропонувати пивоварам повну палітру ароматів для створення всіх типів та сортів пива цілий рік.





ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ ТИП 90 (TYPE 90 HOP PELLETS) Циліндричні гранули із подрібнених та пресованих шишок хмелю
Всі сорти хмелю, що пропонує Castle Malting, доступні також в гранулах тип 90. Запаковані в пакети з фольги, гранули тип 90 використовуються у варочному цеху протягом варіння сусла для того, щоб надати готовому пиву відповідну гіркоту та «характер». Гранульований хміль також може бути використаний для пізнього додавання (дозування в лагерний танк, англійською – «dry hopping»). При додаванні до сусла гранульованого хмелю необхідно забезпечити наявність воронки або вдосконаленої системи фільтрації.




Примітка 1: При руйнуванні альфа-кислоти інші компоненти у складі хмелю, які окислилися, можуть її замінити та надати гіркоту пиву, проте найважливіші олії (необхідні для аромату) та загальна свіжість хмелю втрачаються.
Примітка 2: Дана інформація є лише загальною інструкцією, різні сорти хмелю надають пиву різні відтінки смаку в залежності від сировини, що використовується у виробництві.
Loading