Tipos de lúpulo
LÚPULOS: para servirle mejor, Castle Malting® le puede también suministrar LÚPULO. Nos complace comunicarle que distribuimos la gama completa de lúpulos de Charles Faram y otros productores de todo el mundo. Disponemos de numerosas variedades en stock que le podemos suministrar con su malta, es decir, sin costes adicionales de transporte. ¡Castle Malting® le ofrece con mucho gusto este servicio! Elija su lúpulo y no dude en solicitar cualquier información adicional.
Lúpulos en promo. (41 Productos)
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 7 - 7.5 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Hoppy, spicy, flowery, citrusy
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 6 - 9 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 9 - 13 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Blackcurrant, peach, pear
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 4 - 8 %
Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Herbal, floral, grassy
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 7 - 10 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Vanilla, floral, lime
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 2 - 5 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
Herbal, floral, grassy
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 16 - 19 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Tangerine, citrus, pine needles
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 2 - 4.5 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Floral, herbal
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 6 - 8.5 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
Floral, grassy, black pepper
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 6 - 9 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
Orange, herbal, pear
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 6.9 - 7.5 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Honeydew Melon, Strawberry, Tropical fruit, Watermelon, Cucumber
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 6 - 12 %
Origen del producto: ESLOVENIA (SI)
Blackcurrant, black tea, lemongrass
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 8 - 11 %
Origen del producto: POLONIA (PL)
Clove, Herbal, Lemon
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 4 - 6 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Woody, spicy
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 4 - 7 %
Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Earthy, grassy, minty, tropical fruit
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 8.8 - 9.8 %
Origen del producto: AUSTRIA (AT)
Citrus fruit, Apricot, Melon, Pear
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 7 - 11 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Floral, citrus, orange
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 4 - 7 %
Origen del producto: ESPAÑA (ES)
Blackcurrant, spicy, floral
-20% Crop 2021
Ficha Técnica
Ácido alfa: 10 - 13 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA (NZ)
Gooseberry, grapefruit
TIPO 90 PELLETS DE LÚPULO (lúpulo molido/machacado en polvo y luego capsulizado)
Las variedades más populares también se almenan como pellets de tipo 90. Precintadas en paquetes de aluminio, se utilizan en el proceso de hervido para dar amargor o más tarde, el aroma. Se deben utilizan junto con un sistema de remolinos o de filtrado mejorado.
Nota 1: a medida que el ácido alfa se deteriore, otros compuestos oxidados del interior del lúpulo generarán sabores amargos que lo sustituirán en buena medida, pero se perderán los aceites esenciales (aroma) y el frescor general del lúpulo.
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.