Tipos de lúpulo
 
LÚPULOS: para servirle mejor, Castle Malting® le puede también suministrar LÚPULO. Nos complace comunicarle que distribuimos la gama completa de lúpulos de Charles Faram y otros productores de todo el mundo. Disponemos de numerosas variedades en stock que le podemos suministrar con su malta, es decir, sin costes adicionales de transporte. ¡Castle Malting® le ofrece con mucho gusto este servicio! Elija su lúpulo y no dude en solicitar cualquier información adicional.
 
 Lúpulos de Amargor.  (28 Productos)
 
Ficha Técnica
Ácido alfa: 12 - 14 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA   (NZ)
Herbal, lemon zest, black pepper
 
 
 
 
 
Ficha Técnica
Ácido alfa: 13 - 18 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA   (NZ)
Blackberry, pine, oak
 
 
 
 
 
Ficha Técnica
Ácido alfa: 9 - 12 %
Origen del producto: BÉLGICA   (BE)
Spicy, cedar, honey
 
 
 
 
 
Ficha Técnica
Ácido alfa: 5 - 11 %
Origen del producto: FRANCIA   (FR)
Blackcurrant, Lemon, Spicy
 
 
 
 
 -50% Crop 2021 
Ficha Técnica
Ácido alfa: 9 - 13 %
Origen del producto: ALEMANIA   (DE)
Blackcurrant, peach, pear
 
 
 
 
 
PRECIO BASE
 343.50  / 5 KG  
 68.7000  / KG  
Próximamente
 
 
 
Ficha Técnica
Ácido alfa: 13 - 18 %
Origen del producto: NUEVA ZELANDIA   (NZ)
Blackberry, pine, oak
 
 
PRECIO BASE
 165.00  / 5 KG  
 33.0000  / KG  
Agotado
 
 
 
 
PRECIO BASE
 260.75  / 5 KG  
 52.1500  / KG  
Agotado
 
 
 
 
PRECIO BASE
 82.50  / 5 KG  
 16.5000  / KG  
Agotado
 
 
TIPO 90 PELLETS DE LÚPULO (lúpulo molido/machacado en polvo y luego capsulizado) 
 
Las variedades más populares también se almenan como pellets de tipo 90. Precintadas en paquetes de aluminio, se utilizan en el proceso de hervido para dar amargor o más tarde, el aroma. Se deben utilizan junto con un sistema de remolinos o de filtrado mejorado.
 
Nota 1: a medida que el ácido alfa se deteriore, otros compuestos oxidados del interior del lúpulo generarán sabores amargos que lo sustituirán en buena medida, pero se perderán los aceites esenciales (aroma) y el frescor general del lúpulo.  
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.