English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Join us

Брошури

Хміль

Castle Malting® пропонує більш ніж 200 сортів якісного хмелю з будь-якої точки земної кулі. Хміль, що Ви замовили, може бути доставлений разом із солодом, тобто без додаткових транспортних витрат! Робіть Ваш вибір та звертайтеся до нас за будь-якою додатковою інформацією.

 Ароматичний хміль   Гіркий хміль   Хміль подвійного призначення   Органічний хміль 

Purpose: Хміль подвійного призначення. (79 Products)
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 14 - 16 %
Related recipes
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Orange, Pine, Resinous
Альтернатива: BRAMLING CROSS; TARGET; FIRST GOLD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 10 - 17 %
Походження: ПІВДЕННА АФРИКА (ZA)
Dank, blueberries, stone fruit
Альтернатива: GALENA; EKUANOT™ (EQUINOX); GALAXY
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Citrus, spicy
Альтернатива: NUGGET; HORIZON; MAGNUM
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 15 - 18,5 %
Походження: США (US)
Spicy, Resinous, Tangerine
Альтернатива: APOLLO
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 8,5 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Floral, grassy, black pepper
Альтернатива: CHALLENGER; AHTANUM
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 8,5 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Floral, grassy, black pepper
Альтернатива: CHALLENGER ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 13 %
Походження: СЛОВЕНIЯ; АВСТРИЯ (SI,AT)
Spicy, herbal
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); NORTHERN BREWER
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 14 - 16 %
Походження: США (US)
Citrus, Mango, Pine
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 9 - 12 %
Походження: США (US)
Floral, strawberry, pineapple
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Spicy, earthy, floral
Альтернатива: CHALLENGER; SOVEREIGN
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 7 %
Походження: СЛОВЕНIЯ (SI)
Floral, Lemon, Pine
Альтернатива: CASCADE; HALLERTAU SMARAGD
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 3,8 - 9 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Herbal, floral, grassy
Альтернатива: TETTNANG; SPALT (SELECT); TRADITION
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Lemon, blackcurrant, spice
Альтернатива: BREWERS GOLD; EAST KENT GOLDINGS; PROGRESS; BREWERS GOLD
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 2 - 5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: США (US)
Pear, apple, peach
Альтернатива: CASCADE; HUELL MELON; BELMA
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: США (US)
Pear, apple, peach
Альтернатива: CASCADE ОРГАНІЧНИЙ; HUELL MELON ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4,5 - 9 %
Походження: США (US)
Floral, Grapefruit, Lychees
Альтернатива: AMARILLO; CENTENNIAL
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 4,5 - 7 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Floral, citrus, grapefruit
Альтернатива: CENTENNIAL; SAAZ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 4,5 - 7 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Lychees, floral, grapefruit
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ; CENTENNIAL ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 10 %
Походження: США (US)
Lemon, lime and melon, herbal aroma
Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CITRA; MOSAIC; LEMONDROP
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 12 %
Походження: БЕЛЬГIЯ (BE)
Lemon, herbal, resinous
Альтернатива: CASCADE; CHINOOK; CENTENNIAL
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 12 %
Походження: США (US)
Lemon, herbal, resinous
Альтернатива: CASCADE; CHINOOK; COLUMBUS (Tomahawk)
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 12 %
Походження: КАНАДА (CA)
Lemon, herbal, resinous
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 12 %
Походження: США (US)
Lemon, herbal, resinous
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET; CHINOOK ОРГАНІЧНИЙ; CASCADE
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Spicy, cedar, green tea
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Spicy, cedar, green tea
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 15 %
Походження: США (US)
Grapefruit, citrus, pine
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 15 %
Походження: США (US)
Grapefruit, citrus, pine
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 15 %
Походження: КАНАДА (CA)
Grapefruit, citrus, pine
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 15 %
Походження: США (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Альтернатива: CHINOOK; CENTENNIAL; SIMCOE; RAKAU; MOSAIC
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 10 - 15 %
Походження: США (US)
Lime, Mango, Tropical Fruit
Альтернатива: SIMCOE ОРГАНІЧНИЙ; RAKAU ОРГАНІЧНИЙ; CENTENNIAL ОРГАНІЧНИЙ; CHINOOK ОРГАНІЧНИЙ; MOSAIC ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 9 %
Походження: США (US)
Blackberry, spicy
Альтернатива: NORTHERN BREWER; GALENA
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 9,5 - 12 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Green fruit, citrus and ester
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 8 - 11 %
Походження: США (US)
Grapefruit, Spicy
Альтернатива: GALENA; SUMMIT
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 14 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Lemongrass, pine needles, grassy
Альтернатива: CITRA; GREEN BULLET
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 13 - 17 %
Походження: США (US)
Apricot, peaches
Альтернатива: GALENA; SIMCOE
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 17 %
Походження: США (US)
Apricot, peaches
Альтернатива: GALENA; SIMCOE ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Blackcurrant, Grapefruit, Spicy
Альтернатива: NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 17 - 20 %
Походження: США (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 17 - 20 %
Походження: США (US)
Blackcurrant, Grapefruit, Pine
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 9 - 16 %
Походження: СЛОВЕНIЯ (SI)
Floral, Lemon, Pine
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); BOBEK
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 10 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Orange, marmalade, spicy
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; EAST KENT GOLDINGS; CRYSTAL
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 10 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Orange, marmalade, spicy
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; EAST KENT GOLDINGS; CRYSTAL
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 13 - 15 %
Походження: АВСТРАЛІЯ (AU)
Passionfruit, peaches
Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CITRA; RIWAKA
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Citrus, sugar-like, mint, pineapple
Альтернатива: MAGNUM; HERKULES
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 9 - 14 %
Походження: США (US)
Mango, Pineapple, Peach, Resin, Pine, Black tea
Альтернатива: CALYPSO; EL DORADO
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 4,7 - 6 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Citrusy and fresh
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 11,5 - 13,7 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Floral, woody, citrusy
Альтернатива: HALLERTAU TAURUS; HERKULES; COLUMBUS
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11,5 - 13,7 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Floral, woody, citrusy
Альтернатива: HALLERTAU TAURUS; COLUMBUS (Tomahawk); HERKULES
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Citrus, spicy, earthy
Альтернатива: MAGNUM ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 10 - 14 %
Походження: США (US)
Mango, Passionfruit, Blueberry
Альтернатива: CITRA; CITRA ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 16 - 20 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Grapefruit, Resinous, Passion Fruit
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 13 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Gooseberry, grapefruit
Альтернатива: PACIFIC JADE
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 10 - 13 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Gooseberry, grapefruit
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 6,9 - 9,3 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Tropical fruits, apple, cucumber
Альтернатива: NORTHERN BREWER; BREWERS GOLD; MARYNKA
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 13 - 16 %
Походження: США (US)
Floral, Melon, Pineapple
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 10 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Earthy, herbal, floral
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 10 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Earthy, herbal, floral
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 8 - 11 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Clove, Herbal, Lemon
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 14 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Tropical fruit, passionfruit, pine needles
Альтернатива: AMARILLO; ADMIRAL; SUMMIT
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 14 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Tropical fruit, passionfruit, pine needles
Альтернатива: AMARILLO; ADMIRAL; SUMMIT
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 11 - 15 %
Походження: США (US)
Pine, grapefruit, passionfruit
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 6 - 8 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Floral, earthy, spicy
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 8 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Floral, earthy, spicy
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 14 %
Походження: США (US)
Lemon, coconut
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE; WARRIOR
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 14 %
Походження: АВСТРИЯ (AT)
Lemon, coconut
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE; SORACHI ACE ; WARRIOR
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 12 - 15 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Pine, lemon, resinous
Альтернатива: NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 3 - 17 %
Походження: СЛОВЕНIЯ (SI)
Floral, Peach, Pine notes
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 17 - 20 %
Походження: СЛОВЕНIЯ (SI)
Blackcurrant, Dark Fruits, Herbal, Pine
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 15 %
Походження: США (US)
Pineapple, Pine, Citrus
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 10 - 13 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Herbal, pine, lemongrass
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Flowers, fruits
Альтернатива: FUGGLE
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Floral, Grapefruit, Lychees
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Floral, Grapefruit, Lychees
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 16 - 19 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Tangerine, citrus, pine needles
Альтернатива: PACIFIC JADE
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 7 - 10 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Vanilla, floral, lime
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 10 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Vanilla, floral, lime
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНІЧНИЙ
СПЕЦИФІКАЦІЯ
PDF



Немає в наявності
HopCommon.png
Вміст альфа-кислот: 13 - 15 %
Походження: США (US)
Resinous, herbal, pine
Альтернатива: NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM
HopCommon.png Icon-New
Вміст альфа-кислот: 8 - 11 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Tropical and citrus fruits

ХМІЛЬ В ШИШКАХ (WHOLE HOPS)
Castle Malting® пропонує більш ніж 50 сортів свіжих шишок хмелю у вакуумній упаковці (5, 10 та 20 кг). Завдяки великим запасам та чудово налагодженому сполученню із постачальниками хмелю по всьому світі, ми можемо запропонувати пивоварам повну палітру ароматів для створення всіх типів та сортів пива цілий рік.





ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ ТИП 90 (TYPE 90 HOP PELLETS) Циліндричні гранули із подрібнених та пресованих шишок хмелю
Всі сорти хмелю, що пропонує Castle Malting, доступні також в гранулах тип 90. Запаковані в пакети з фольги, гранули тип 90 використовуються у варочному цеху протягом варіння сусла для того, щоб надати готовому пиву відповідну гіркоту та «характер». Гранульований хміль також може бути використаний для пізнього додавання (дозування в лагерний танк, англійською – «dry hopping»). При додаванні до сусла гранульованого хмелю необхідно забезпечити наявність воронки або вдосконаленої системи фільтрації.




Примітка 1: При руйнуванні альфа-кислоти інші компоненти у складі хмелю, які окислилися, можуть її замінити та надати гіркоту пиву, проте найважливіші олії (необхідні для аромату) та загальна свіжість хмелю втрачаються.
Примітка 2: Дана інформація є лише загальною інструкцією, різні сорти хмелю надають пиву різні відтінки смаку в залежності від сировини, що використовується у виробництві.
Up





(2,5669 sec)