English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Chinese

Светлое пиво «с характером» - 2 Рецепт пива
BlondBeer2Character256x256.png
Начальная плотность: 16-17oPlato
Содержание алкоголя: 8%
Цвет: 8 - 12 EBC
Горечь: 25 - 30 IBU
Характеристика
Крепкое, пряное светлое пиво с ярко выраженным солодовым вкусом и согревающим эффектом.



GoldCapWithSlogan1.gif
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 30 кг
ХМЕЛЬ
Perle 100 г
Palisade 50 г
ДРОЖЖИ
SafAle T-58 80 г
СПЕЦИИ
Корица 10 г
Звездчатый анис 3 г
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Затереть солод в 75 литрах воды (58oC)
Настаивать при температуре 63oC в течение 80 минут
Настаивать 15 минут при 68oC
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 1 час
Через 10 минут после начала кипения добавить Perle
Через 55 минут добавить Palisade
Добавить 10 г/гл корицы и 3 г/гл звездчатого аниса
Удалить осадок
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 76oC
Этап 4: Охлаждение
Этап 5: Ферментация 28oC
Этап 6: Лагеризация выдержать 2 дня при температуре 12oC, затем 2 недели при 0-1oC



这是由Castle Malting®提供的配方。成功的酿制并非百分百保证。配方及处理方法或需要稍微的改动,视乎个别材料的特性和个别酿酒厂的技术、环境而定。
如需要更加多的资讯和服务,请联系:info@castlemalting.com





(0,3125 sec)