Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian

Присоединяйтесь

Ricetta di birra - Bianca belga
BelgianWheatBeer256x256.png
Densità originale: 11 - 12 o PL
Alcol: 5 - 5.5 %
Colorazione: 10 - 12 EBC
Amaro: 25 - 30 IBU

















Caratteristiche
La birra di frumento, o birra bianca, è tradizionalmente considerata come una bevanda d’estate. Consumata agli apperitivi con uno spicchio di arancia o di limone.
GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTI /HL
MALTA
Château Pilsen 2RS 18-20kg / hl
Château Wheat Blanc 5kg / hl
LUPPOLO
Magnum 80 g / hl
Styrian Golding 80 g / hl
LIEVITO
Safbrew WB-06 50-80 g / hl
SPEZIE
Bucce di arance amare 10g / hl
Cumino 2g / hl
Coriandro 1g / hl
Temperatura di miscelazione
Fase1: Miscelazione
-Aggiungere la macinatura in 80 litri di acqua a 45°C
-Ammostamento a 65°C: 40minuti
-Ammostamento a 70°C: 60minuti
Fase3: Bollitura
Durata: 2ore
Riduzione da 8 a 10%
-Dopo 15 minuti aggiungere il luppolo Magnum
-Dopo 100 minuti aggiungere il luppolo Styrian Golding, le spezie(bucce di arance amare) e lo zucchero.
-Eliminazione del precipito
Fase4: Raffredamento
Fase5: Fermentazione (20°C) (7giorni)


Данный рецепт разработан компанией Castle Malting®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. B процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные техническими условиями пивоварни, качеством воды и др.

За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com

Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     No      Privacy Policy   





(libra 0.9258 sec.)