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맥주 레시피 - Strong Belgian Blond Beer
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오리지널 그래비티: 16-17 o PL
알코올 함량: 9 %
색상: 8 - 12 EBC
쓴맛: 25 - 30 IBU
Description
강하고천천히마시는맥주로서좋은특징과절묘한향기와탁월한맛




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재료/HL
몰트
샤또 필센 2RS 25 - 30 kg / hl
샤또 페일 에일 1.5 kg / hl

사즈 100 g / hl
할레르타우어 아로마 50 g / hl
효모
Safbrew T-58 70 g / hl
혼합 온도
1단계: 혼합
-물 75리터에서 혼합한다 (58도)
- 80분간 63도에 둔다
- 15분간 68도에 둔다
2단계: 여과
76도의 물을 사용해 맥즙을 지게미에서 분리한다
3단계: 삶기
시간: 1시간
-15분 뒤 사즈 첨가
-55분 뒤 할레르타우어 아로마 첨가
-터브 제거
4단계: 식히기
5단계: 25-28도에서 발효
6단계: 저장: 12도에서 2일, 이후 0-1도에서 최소 2주간


Dieses Bierrezept wurde von Castle Malting ® erstellt. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nur ein Leitfaden ist. Einige Änderungen könnten erforderlich sein, um das Rezept an spezifische technologische Bedingungen, die Ergiebigkeit der Zutaten wie den Getreidetrockenextrakt oder den Alphasäuregehalt des Hopfens anzupassen.

Für mehr Information und Beratung kontaktieren Sie bitte: info@castlemalting.com

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