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CHÂTEAU WHEAT CAFE® Colorazione del mosto; 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond VISUALIZZA SPECIFICHE |
28.00 € / 25 KG
1.12 € / KG
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Malto belga di grano. Tostato fino alla temperatura di 210°C.
Château Wheat Café attribuisce alla birra un ricco carattere di grano tostato. Questo malto aggiungerà delle note di caffè alla birra, ma con un’amarezza inferiore rispetto alla sua controparte d’orzo Château Café. La birra avrà il colore da marrone a scuro e una deliziosa sensazione morbida in bocca.
| Parametri | Unità | Min | Max |
| Umidità | % | 5.5 | |
| Estratto (secco) | % | 77 | |
| Colorazione del mosto | EBC(Lov.) | 350 (131,8) | 450 (169,3) |
| pH | 6.0 |
Birre scure, Bockbier, Altbier, Stout, Porter, o Brown ales. Fino a 20% del mix.
Sfuso in camion; Sfuso in sacconi – liners in container; In sacchi (25 kg, 50 kg); Big Bags (400-1.250 kg); Tutti i tipi di imballaggio in containers di 20' o 40' per le esportazioni.
Tutti i nostri malti sono rintracciabili al 100% dal campo dell'orzo attraverso tutte le fasi del processo di maltazione fino alla consegna, applicando e rispettando il regolamento del Consiglio europeo relativo alla tracciabilità CE / 178/2002.
Tutti i nostri malti sono prodotti utilizzando il processo tradizionale di oltre 9 giorni è una solida garanzia di elevata modifica del grano e qualità premium dei malti.
Nessuno dei nostri malti contiene organismi geneticamente modificati come definito dalla Regolamento (CE) n. 1829/2003, il che significa che tutti i nostri malti hanno la garanzia GMO FREE.
Tutti i nostri malti sono fabbricati in stretta conformità con i requisiti HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) attualmente in vigore e con il sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000.
Tutti i nostri malti sono conformi alle normative UE e internazionali relative ai residui massimi consentiti di pesticidi, erbicidi, fungicidi, insetticidi, nonché tracce di micotossine.
Tutti i nostri malti vengono trasportati solo da trasportatori certificati GMP.
Sul nostro sito www.castlemalting.com è possibile visualizzare e stampare i risultati degli analisi dei malti forniti.
