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CHÂTEAU WHEAT AROME NATURE® Colorazione del mosto; 80-100 EBC / 30.6-38.1 Lovibond VISUALIZZA SPECIFICHE |
Malto di grano Aroma. Torrefatto fino a 150°C per sviluppare più aroma.
Château Wheat Arome apporta alla birra un ricco carattere di grano cotto. Questo malto aggiungerà note di pane cotto e biscotti alla birra. La birra avrà una tonalità dorata e una corposità leggera. Questo malto è molto pratico per aggiungere più aroma del Château Wheat Munich, evitando le lievi note di caffè del Château Wheat Crystal.
| Parametri | Unità | Min | Max |
| Umidità | % | 5.0 | |
| Estratto (secco) | % | 78 | |
| Colorazione del mosto | EBC(Lov.) | 80 (30.6) | 100 (38.1) |
| pH | 6.0 |
Belgian Witbier; Hefeweizen; Kristallweizen, Dunkelweizens, Weizenbock. Fino a 25% della miscela.
Sfuso in camion; Sfuso in sacconi – liners in container; In sacchi (25 kg, 50 kg); Big Bags (400-1.250 kg); Tutti i tipi di imballaggio in containers di 20' o 40' per le esportazioni.
Organismo certificatore: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. Il malto BIOLOGICO che abbiamo fornito, viene prodotto da Castle Malting (Malterie du Château), debitamente autorizzata, seguito la certificazione CERTISYS a vostra disposizione. CERTIFIED BY BE BIO 01.
Tutti i nostri malti sono rintracciabili al 100% dal campo dell'orzo attraverso tutte le fasi del processo di maltazione fino alla consegna, applicando e rispettando il regolamento del Consiglio europeo relativo alla tracciabilità CE / 178/2002.
Tutti i nostri malti sono prodotti utilizzando il processo tradizionale di oltre 9 giorni è una solida garanzia di elevata modifica del grano e qualità premium dei malti.
Nessuno dei nostri malti contiene organismi geneticamente modificati come definito dalla Regolamento (CE) n. 1829/2003, il che significa che tutti i nostri malti hanno la garanzia GMO FREE.
Tutti i nostri malti sono fabbricati in stretta conformità con i requisiti HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) attualmente in vigore e con il sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000.
Tutti i nostri malti sono conformi alle normative UE e internazionali relative ai residui massimi consentiti di pesticidi, erbicidi, fungicidi, insetticidi, nonché tracce di micotossine.
Tutti i nostri malti vengono trasportati solo da trasportatori certificati GMP.
Sul nostro sito www.castlemalting.com è possibile visualizzare e stampare i risultati degli analisi dei malti forniti.
