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CHÂTEAU CHIT WHEAT NATURE MALT FLAKES® (WEIZENSPITZMALZFLOCKEN BIO) Würzefarbe; 3 – 6 EBC / 1.7 – 2.8 Lovibond SPEZIFIKATIONEN ANZEIGEN Zugehörige Videos |
Gepresste Bio-Weizenmalzkörner - leicht gedarrte Malzsorte aus geweichtem Bio-Weizen, der sehr kurze Zeit gekeimt hat.
Château Chit Wheat Malt Flakes behalten viele Eigenschaften des rohen Weizens bei und werden zur Verbesserung der Schaumstabilität und zum Ausgleich von Malz mit einer hohen Löslichkeit eingesetzt. Diese Flocken verleihen dem Bier ein herbes körniges Aroma und werden vorwiegend für Starkbiere, "Stouts" verwendet. Dieses Malz verbessert die Schaumbildung und -stabilität.
| Parameter | Einheit | Min | Max |
| Wassergehalt | % | 6.0 | |
| Extrakt (wasserfrei) | % | 75.0 | |
| Würzefarbe | EBC(Lov.) | 3 (1.7) | 6 (2.8) |
| Eiweißgehalt (wasserfrei) | % | 12.0 |
Für alle Biersorten. Bis zu 25%.
Bags 25kg
Zertifizierungsorganisation: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussel, Belgien, www.certisys.eu. Das BIO-Malz, das wir Ihnen geliefert haben, wurde von Castle Malting (Malterie du Château) hergestellt, ordnungsgemäß autorisiert , bestätigt durch das CERTISYS-Zertifikat, das Ihnen zur Verfügung gestellt wird. Zertifiziert von BE BIO 01.
All our flakes are 100% traceable from the field through all stages of production process up to the delivery applying and respecting Regulation EC/178/2002 of the European Council regarding traceability.
All our flakes are produced using the traditional process, a solid warranty of high modification of the grain and real top quality of premium flakes.
Neither of our flakes contains any genetically modified organisms as defined by Regulation (EC) No 1829/2003 of the European Parliament and of the Council, which means that all our flakes are GMO FREE guaranteed.
All our flakes are manufactured in strict conformity with the internationally accepted requirements HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) currently in force.
All our flakes conform to EU and International regulations regarding the maximum allowable residues of pesticides, herbicides, fungicides, insecticides, as well as traces of mycotoxins.
All our flakes are transported only by GMP-certified transporters.
You can see and print the results of the analysis of the flakes delivered to you directly on our site www.castlemalting.com
