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国家:比利时 麦加啤酒

对于绝大多数的啤酒爱好者而言,比利时可能就是地球上最接近天堂的地方了。毋庸置疑,比利时是啤酒王国。酝酿技术的多元化蕴含在拉比克啤酒,克里克啤酒和特拉比斯特啤酒中。试问还有哪个国家能生产出1220多种品牌酒?

为了达到各种各样啤酒的质量要求,比利时麦芽生产者生产出了一系列的基础麦芽和特种麦芽。比利时以其向全世界160多个国家出口麦芽而被称为“麦芽王国”。比利时麦芽的特性对于所有著名的比利时啤酒以及独特的酿造法都是不可或缺的。

就口味,麦芽汁的净度,色泽,产量和其他参数而言,比利时麦芽的质量和性能概况与其他地方所产的麦芽相比有明显的优越性。

工厂:用激情创造麦芽,自1868年至今

城堡麦芽®是比利时最古老的也是世界最古老的麦芽生产厂之一,位于辉煌的贝洛伊城堡附近,生产一系列优质的基础麦芽和特种麦芽,为各种不同风格啤酒的酿造提供原料,从皮尔森到白啤,再到深色的修道院啤酒,以及各式各样的有机啤酒。

城堡麦芽®的生产和管理团队秉承着比利时的传统制麦工艺,结合创新的方针政策,成功创造了这家独一无二的制麦公司,以满足啤酒制造者对各种麦芽的需求,无论是家酿,酒坊,亦或是大型酒厂。

制麦的艺术:传统与创新的结合

城堡麦芽®既保留了9天以上的传统制麦工艺,又采纳了一套新颖的烘焙技术,在保证产品质量的同时提高了生产效率。

结合传统和现代的技术,并应用环保的生产模式,使得产品在质量上卓越超群,对环境带来的不利影响也降到了最低。


产品和服务:优质的背后

在比利时制麦企业中,城堡拥有最全面的产品种类,涵盖了常规的基础和特种麦芽,客户定制的基础和特种麦芽,以及全系列的有机麦芽,以满足每一位有创意的啤酒或威士忌酿酒师可能有的需求。我们也提供啤酒和蒸馏酒所需的煤熏麦芽,涵盖从低到高的各种酚值。

我们公司开创了一套具有变革意义的麦芽烘焙工艺,并非常乐意为您提供各种口感独特且气味芳香的焦糖麦芽和烘烤麦芽。

此外,城堡麦芽®还可提供各种啤酒和威士忌酒的配套原料,并特邀比利时酿酒专家做技术支持。

我们的产品质量和服务得到了全世界越来越多酿酒师的高度认可,来自150个国家超过2700名酿酒师都选择了由城堡麦芽®生产的麦芽来酿造啤酒。

 

Castle Malting®公司很荣幸向您提供:

* 优质的麦芽
-我们提供80多种基础麦芽和特种麦芽,可酿造皮尔森,小麦白啤,波特以及深色的修道院等各种风味的啤酒;
-通过革新的技术生产出的拥有独特口感和香味的焦糖麦芽和烘烤麦芽;
-许多用于生产百分百有机啤酒的有机麦芽;
-以及依据客户您的要求独家定制的麦芽。

* 其他啤酒酿造的必需品
-100种以上的常规啤酒花和有机啤酒花,来自世界各地的压缩啤酒花及90型颗粒啤酒花;
-用于给啤酒增添香气的各种香料;
-比利时酿造糖以及其他天然糖类产品;
-各种颜色的皇冠盖(标准的,个性化的)。

* 酿酒商服务
-提供免费的技术支持和比利时酿酒专家咨询;
-在最先进的实验室分析您的啤酒;
-可在微型酿酒厂用我们的麦芽试酿您的啤酒配方,或在我们专家的帮助下完成新啤酒的创造。


标准品质保障

Castle Malting®公司保障:

在当下市场行情下,为您提供最具性价比的产品。

百分百可追溯麦芽——从麦田到送至您的酿酒厂,全程运用并按照欧洲委员会认可的欧洲法令UE 178-2002;

我们的麦芽绝不采取转基因手段,由欧洲法令2001/18/EC可保障我们的麦芽是非转基因作物;

用9天以上的传统工艺麦芽制造——保证谷物颗粒的充分转化和成品麦芽的高质量!

严格遵守国际认可的现行有效的HACCP条约(关键控制点危害分析)和FSSC22000食品安全管理体系;

在先进的实验室对大麦原料和成品麦芽进行分析,分析结果得到欧盟最大的啤酒酿造实验室确认;

我们寄发给您的分析报告也可以在城堡官方网站的“服务”栏里下载打印(麦芽分析);

您可订购原颗粒麦芽或要求我们磨碎后发货;

麦芽可以各种规格包装发货:散装,25公斤装,50公斤装,400~1250公斤大袋包装。25公斤的袋装整托为1000公斤打包;大袋包装可直接打托,最高1250公斤整托。各种包装形式均可在20英尺或40英尺的货柜中出口。

经验丰富的酿酒专家可免费为您提供有价值的咨询建议;

可在我们的微型酿酒厂和实验室来测试我们的麦芽,创造新的啤酒配方。

我们可以根据酒厂的特殊需求来定制各种独特的麦芽品种。

一起来探索让比利时啤酒享誉全球的麦芽吧!

如有需要了解更多信息,请查阅我们的网站。有任何问题或需求,请随时与我们取得联系!


城堡麦芽公司全体成员

我们的团队专业而贴心,致力于为顾客提供最好的产品和服务。我们立志成为每位顾客的圆梦小组。

在公司总经理 Jean-Louis Dourcy的领导下,我们努力经营城堡麦芽的业务,使之称为行业内一流的企业。

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