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Tipos de lúpulo


LÚPULOS: para servirle mejor, Castle Malting® le puede también suministrar LÚPULO. Nos complace comunicarle que distribuimos la gama completa de lúpulos de Charles Faram y otros productores de todo el mundo. Disponemos de numerosas variedades en stock que le podemos suministrar con su malta, es decir, sin costes adicionales de transporte. ¡Castle Malting® le ofrece con mucho gusto este servicio! Elija su lúpulo y no dude en solicitar cualquier información adicional.

 Lúpulos Aromáticos   Lúpulos de Amargor   Lúpulos de Doble Propósito   Lúpulos Orgánicos   Lúpulos y sus Derivados   Lúpulos en promo 

Nuevo. (18 Productos)
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Ácido alfa: 5 - 9 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Strong fruit aromas and flavors including tropical fruits
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Ácido alfa: 4 - 7 %
Origen del producto: ESTADOS UNIDOS (US)
Spicy, herbal, floral
Alternativa: SPALT (SELECT); TETTNANG (DE)
ESPECIFICACIÓN
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Ácido alfa: 8 - 11 %
Origen del producto: POLONIA (PL)
Tropical and citrus fruits
ESPECIFICACIÓN
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Ácido alfa: 2 - 5 %
Origen del producto: ALEMANIA (DE)
Passion fruit, peaches and sweet berries
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Ácido alfa: 12 - 14 %
Origen del producto: REPÚBLICA CHECA (CZ)
Citrus, spicy
Alternativa: ; MAGNUM (SI); NUGGET (US)
ESPECIFICACIÓN
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Ácido alfa: 7 - 9 %
Origen del producto: REINO UNIDO (GB)
Grapefruit, resinous, blackcurrant
Alternativa: CHALLENGER (UK); CASCADE (UK)
ESPECIFICACIÓN
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Ácido alfa: 12 - 14 %
Origen del producto: REPÚBLICA CHECA (CZ)
Citrus, spicy
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Ácido alfa: 0 - 0 %
Creamy pale yellow emulsion, slight odour of hops
ESPECIFICACIÓN
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Ácido alfa: 0 - 0 %
Creamy pale yellow emulsion, slight odour of hops
ESPECIFICACIÓN
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 35 - 50 %
The color of the extract can vary from yellow to dark green
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Ácido alfa: 4 - 7 %
Origen del producto: FRANCIA (FR)
Blackcurrant, spicy, floral
Alternativa: FUGGLE ORGÁNICO (USA); FUGGLE ORGÁNICO (FR)

LÚPULOS ENTEROS (conos crudos de la planta Humulus Lupulus)

Castle Malting®, en colaboración con los productores de lúpulo los más famosos de todo el mundo, ofrece también mas de 100 variedades de lúpulo en conos y en pellets.






TIPO 90 PELLETS DE LÚPULO (lúpulo molido/machacado en polvo y luego capsulizado)

Las variedades más populares también se almenan como pellets de tipo 90. Precintadas en paquetes de aluminio, se utilizan en el proceso de hervido para dar amargor o más tarde, el aroma. Se deben utilizan junto con un sistema de remolinos o de filtrado mejorado.




Nota 1: a medida que el ácido alfa se deteriore, otros compuestos oxidados del interior del lúpulo generarán sabores amargos que lo sustituirán en buena medida, pero se perderán los aceites esenciales (aroma) y el frescor general del lúpulo.
Nota 2: la información proporcionada tiene un fin estrictamente orientativo. Las variedades de lúpulo proporcionarán distintos sabores a la cerveza en función de las materias primas con las que se utilicen.
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(libra 2.0859 sec.)