|
ШАТО ВІТ МЮНІК® Кольоровість лабораторного сусла; 21-28 EBC / 8.4-11.1 Lovibond ПЕРЕГЛЯНУТИ СПЕЦИФІКАЦІЮ |
Особливий бельгійський пшеничний солод мюнхенського типу.
Не дуже темний, але більш ароматний, ніж стандартний пшеничний солод. Ви отримаєте більш легке і ігристе пиво з типовим ароматом елю.
| Параметр | Одиниця виміру | Мiн. | Макс. |
| Mасова частка вологи | % | 5.0 | |
| Масова частка екстракту в сухій речовині | % | 83.0 | |
| Кольоровість лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 21.0 (8.4) | 28.0 (11.1) |
| Масова частка білкових речовин в сухій речовині солоду (Загальний білок) | % | 14.0 | |
| В`язкість лабораторного сусла | cp | 1.85 |
Темне пшеничне пиво, пиво weizenbock, стаут і, в малих дозах, для посилення міцності і стійкості піни у темних елях. До 30% суміші.
Насипом, в мішках по 25 кг, 50 кг, в Біг-бегах по 400-1400 кг. Піддони з подвійною обмоткою від 1000 кг (мішки по 25 кг) до 1250 (Біг-беги). Експорт солоду – у вантажівках, вагонах, 20-ти та 40-футових контейнерах.
Компанія Castle Malting® гарантує повну простежуваність солоду від ячмінного поля до замовлення, що доставлене на вашу пивоварню, відповідно до базового Регламенту (ЄС) No. 178/2002 Європейського Парламенту та і Ради.
Наш солод виробляється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне пророщування усіх зерен і преміальну якість продукції.
Компанія Castle Malting® гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до Регламенту NR. 1829/2003 Європейського Парламенту та і Ради – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО;
Наш солод виробляється у суворій відповідностіз діючими нормами НАССР (HazardAnalysesofCriticalControlPoints).
Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів i мікотоксинів у нашому солоді не перевищує норми, допустимі європейським та світовим законодавством.
Доставка нашого солоду здійснюється лише GMP-сертифікованими перевізниками.
Результати аналізів відвантаженого Вам солодудоступні для перегляду та друку на нашому сайті www.castlemalting.com
