|
ШАТО КАРА КРИСТАЛ® Кольоровість лабораторного сусла; 140-160 EBC / 53.1-60.6 Lovibond ПЕРЕГЛЯНУТИ СПЕЦИФІКАЦІЮ Related recipes Related videos |
Темний бельгійський карамельний солод. Пророщування при високій температурі, потім - обжарювання у барабанному ростері.
ШАТО Кара Кристал надає пиву глибокого відтінку: від темно-бурштинового до мідного. Додає насиченого присмаку карамелі, солоду та печива. Значно підсилює тіло пива, сприяє формуванню стійкої пінної шапки.
| Параметр | Одиниця виміру | Мiн. | Макс. |
| Mасова частка вологи | % | 6.0 | |
| Масова частка екстракту в сухій речовині | % | 74.0 | |
| Кольоровість лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 140 (53.0) | 160 (60.6) |
Підходить для Коричневого елю, Темного лагера, Бурштиного пива, Бок та інших стилів. До 15% суміші.
Насипом; насипом у контейнері; в мішках по 25 кг і 50 кг; у великих мішках (400-1250 кг);
солод у будь-якій упаковці експортується у 20-ти або 40-футових контейнерах.
Компанія Castle Malting® гарантує повну простежуваність солоду від ячмінного поля до замовлення, що доставлене на вашу пивоварню, відповідно до базового Регламенту (ЄС) No. 178/2002 Європейського Парламенту та і Ради.
Наш солод виробляється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне пророщування усіх зерен і преміальну якість продукції.
Компанія Castle Malting® гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до Регламенту NR. 1829/2003 Європейського Парламенту та і Ради – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО;
Наш солод виробляється у суворій відповідностіз діючими нормами НАССР (HazardAnalysesofCriticalControlPoints).
Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів i мікотоксинів у нашому солоді не перевищує норми, допустимі європейським та світовим законодавством.
Доставка нашого солоду здійснюється лише GMP-сертифікованими перевізниками.
Результати аналізів відвантаженого Вам солодудоступні для перегляду та друку на нашому сайті www.castlemalting.com
