|
ШАТО КАРА КАВА ОРГАНІЧНИЙ (ОРГАНІЧНИЙ СОЛОД) Кольоровість лабораторного сусла; 350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond ПЕРЕГЛЯНУТИ СПЕЦИФІКАЦІЮ |
Органічний бельгійський карамельний солод с кавовими нотками. Пророщування при високій температурі, потім - обжарювання у барабанному ростері.
ШАТО Кара Кава органічний надає пиву коричневого відтінку. Додає насиченого аромату темної карамелі, смажених горіхів і сухофруктів. Надає пиву більшої округлості.
| Параметр | Одиниця виміру | Мiн. | Макс. |
| Mасова частка вологи | % | 5.0 | |
| Масова частка екстракту в сухій речовині | % | 70.0 | |
| Кольоровість лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 350 (131.8) | 450 (169.3) |
Підходить для таких сортів, як янтарне пиво, Стаут, Бок, Жовтневе пиво, Лагери, Темний ель, Ірландський червоний ель, Ячмінне вино (Барлівайн) та ін. До 15% суміші.
Насипом; насипом у контейнері; в мішках по 25 кг і 50 кг; у великих мішках (400-1250 кг);
солод у будь-якій упаковці експортується у 20-ти або 40-футових контейнерах.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
Компанія Castle Malting® гарантує повну простежуваність солоду від ячмінного поля до замовлення, що доставлене на вашу пивоварню, відповідно до базового Регламенту (ЄС) No. 178/2002 Європейського Парламенту та і Ради.
Наш солод виробляється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне пророщування усіх зерен і преміальну якість продукції.
Компанія Castle Malting® гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до Регламенту NR. 1829/2003 Європейського Парламенту та і Ради – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО;
Наш солод виробляється у суворій відповідностіз діючими нормами НАССР (HazardAnalysesofCriticalControlPoints).
Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів i мікотоксинів у нашому солоді не перевищує норми, допустимі європейським та світовим законодавством.
Доставка нашого солоду здійснюється лише GMP-сертифікованими перевізниками.
Результати аналізів відвантаженого Вам солодудоступні для перегляду та друку на нашому сайті www.castlemalting.com
