特性
我们的25ppm浅色威士忌麦芽是用泥煤熏制精选啤酒大麦而制成的。
特征
在泥煤烟雾熏制烘干之后，麦芽能散发出浓郁而令人愉悦的辛香气息。
| 项目 | 单位 | Min | Max |
| 水份含量 | % | 7.0 | |
| 浸出物(干态) | % | 80.5 | |
| 麦汁色度 | EBC(Lov.) | 3 (1.7) | 4.5 (2.3) |
| 脆度 | % | 80.0 | |
| 玻璃质（整粒） | % | 2.0 | |
| 酚 | ppm | 25 | |
使用
适合酿制所有类型的威士忌，凸显独特的烟熏风味 。
包装
散装或25 kg袋
重要
我们所有的麦芽产品从大麦种植，到制麦过程的各项工序，直至产品的运输交付，全程符合欧洲委员会认可的欧洲法令EC 178-2002，可做到100%追溯。
我们所有的麦芽产品遵循传统制麦工艺，至少9天的充分加工赋予麦芽卓越的品质保障。
我们所有的麦芽不含有任何欧洲议会和理事会条例（EC）No 1829/2003中定义的转基因成分，确保我们全部的麦芽均为非转基因产品（GMO FREE)。
麦芽的制造过程严格遵守国际认可的HACCP（危害分析关键控制点）体系。
我们所有的麦芽符合欧盟和国际规定的最大允许残留农药限量、除草剂限量、杀菌剂限量、杀虫剂限量，以及霉菌毒素的残留限量。
我们所有的麦芽的运输仅采用已通过GMP认证的运输方。
您可以在我们的网站上直接查看和打印麦芽的分析结果：www.castlemalting.com
