特性
这是城堡著名的巧克力麦芽的淡色版。干燥炉焙烤温度：最高220°C。
特征
城堡淡色巧克力麦芽是一款完美介于咖啡麦芽和巧克力麦芽之间的品种。颜色比咖啡麦芽略深，淡色巧克力麦芽给啤酒带来榛果和浓郁的咖啡香气，但苦味度比巧克力麦芽略低。这款麦芽使啤酒呈棕色或深色色调，口感柔和顺滑。
| 项目 | 单位 | Min | Max |
| 水份含量 | % | 4.5 | |
| 浸出物(干态) | % | 76 | |
| 麦汁色度 | EBC(Lov.) | 550 (206.8) | 650 (244.3) |
使用
棕啤和黑啤类别，比如棕色艾尔。最多使用7%。
包装
我们提供您所需的麦芽包装运送方式： 散装集装箱、25公斤袋装、50 公斤袋装、400至1250公斤的大装袋。托盘包装则有850公斤 (50 公斤袋装)/盘、1100公斤 (25 公斤袋装)/盘和1250公斤 (大装袋)/盘。所有的包装方式均可装载于 20英尺 (20’) 或 40 英尺 (40’) 集装箱出口。
重要
我们所有的麦芽产品从大麦种植，到制麦过程的各项工序，直至产品的运输交付，全程符合欧洲委员会认可的欧洲法令EC 178-2002，可做到100%追溯。
我们所有的麦芽产品遵循传统制麦工艺，至少9天的充分加工赋予麦芽卓越的品质保障。
我们所有的麦芽不含有任何欧洲议会和理事会条例（EC）No 1829/2003中定义的转基因成分，确保我们全部的麦芽均为非转基因产品（GMO FREE)。
麦芽的制造过程严格遵守国际认可的HACCP（危害分析关键控制点）体系。
我们所有的麦芽符合欧盟和国际规定的最大允许残留农药限量、除草剂限量、杀菌剂限量、杀虫剂限量，以及霉菌毒素的残留限量。
我们所有的麦芽的运输仅采用已通过GMP认证的运输方。
您可以在我们的网站上直接查看和打印麦芽的分析结果：www.castlemalting.com
