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小麦 (CHÂTEAU CARA WHEAT BLOND NATURE)* 麦汁色度; 15 EBC / 6.2 Lovibond VIEW SPECIFICATION |
浅色的比利时焦糖麦芽。高温发芽制程。干燥炉焙烤温度：高达220°C。高温烘干，使香味更浓郁。
浅色焦糖麦芽带有柔和的焦糖甜味并赋予了啤酒金黄的颜色。焦糖麦芽的最大特征就是呈现半透明的胚乳。这种特别的工艺，让焦糖麦芽带有一部份的不能发酵的糖分，亦是这个原因焦糖麦芽带给了啤酒丰富的口感和泡沫，同时也提升了泡沫持久度和啤酒的稳定性。
| 项目 | 单位 | Min | Max |
| 水份含量 | % | 8 | |
| 浸出物(干态) | % | 68 | |
| 麦汁色度 | EBC(Lov.) | 10.0(4.3) | 20.0(8.1) |
淡色大麦啤酒、淡色艾尔啤酒、小麦啤酒，低酒精度或不含酒精的啤酒。 最多30%。
我们提供您所需的麦芽包装运送方式：散装集装箱、25公斤袋装、50 公斤袋装、400至1250公斤的大装袋。托盘包装则有850公斤 (50 公斤袋装)/盘、1100公斤 (25 公斤袋装)/盘和1250公斤 (大装袋)/盘。所有的包装方式均可装载于 20英尺 (20’) 或 40 英尺 (40’) 集装箱出口。
认证机构：CERTISYS
地址：Av.de l'Escrime，85 Schermlaan，B-1150 Brussels，Belgium
网址：www.certisys.eu
我们提供的有机麦芽是由Castle Malting（MalterieduChâteau）“城堡麦芽”公司生产，且经过正式授权。如有需要，CERTISYS的认证证书可供您使用。（由BE BIO 01认证）
我们所有的麦芽产品从大麦种植，到制麦过程的各项工序，直至产品的运输交付，全程符合欧洲委员会认可的欧洲法令EC 178-2002，可做到100%追溯。
我们所有的麦芽产品遵循传统制麦工艺，至少9天的充分加工赋予麦芽卓越的品质保障。
我们所有的麦芽不含有任何欧洲议会和理事会条例（EC）No 1829/2003中定义的转基因成分，确保我们全部的麦芽均为非转基因产品（GMO FREE)。
麦芽的制造过程严格遵守国际认可的HACCP（危害分析关键控制点）体系。
我们所有的麦芽符合欧盟和国际规定的最大允许残留农药限量、除草剂限量、杀菌剂限量、杀虫剂限量，以及霉菌毒素的残留限量。
我们所有的麦芽的运输仅采用已通过GMP认证的运输方。
您可以在我们的网站上直接查看和打印麦芽的分析结果：www.castlemalting.com
