English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Dutch

Join us

Brochures

Hop variëteiten

Om u nog beter van dienst te kunnen zijn en om het u nog gemakkelijker te maken, kan Castle Malting u ook HOP leveren. Wij zijn verheugd u meer dan 100 verschillende hopsoorten aan te kunnen bieden in bellen en pellets, standaard of biologisch, vanuit de hele wereld. De hop kan samen met uw bestelde mout worden geleverd, dus zonder extra transportkosten! Nog een dienst waar wij prat op gaan! Maak uw keuze en aarzel niet om contact met ons op te nemen indien u nog additionele vragen heeft over hop.

 Aroma Hoppen   Bitter Hoppen   Hoppen voor dubbel gebruik  Advanced search
Nieuw.


HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: 5 - 8 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
Alternatief: CASCADE BIO
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 14 - 16 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 3,8 - 6 %
Product oorsprong: FRANKRIJK (FR)
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 10 - 13 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: - %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
Alternatief: MAGNUM BIO; NUGGET BIO
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 9 - 11 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
Alternatief: GALENA; SUMMIT
HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: 15 - 17 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: 6 - 10 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
Alternatief: TETTNANG; CHINOOK; WILLAMETTE
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 13 - 16 %
Product oorsprong: VERENIGDE STATEN (US)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: 8 - 9 %
Product oorsprong: POLEN (PL)
Alternatief: MARYNKA ORGANIC
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 12 - 15 %
Product oorsprong: NIEUW-ZEELAND (NZ)
Alternatief: NORTHERN BREWER
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 6 - 10 %
Product oorsprong: SLOVENIЁ (SI)
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 6 - 12 %
Product oorsprong: SLOVENIЁ (SI)
HopCommon.png Icon-New
Alfazuur: 4 - 6 %
Product oorsprong: SLOVENIЁ (SI)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: 5 - 9 %
Product oorsprong: NIEUW-ZEELAND (NZ)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Alfazuur: 5 - 8 %
Product oorsprong: VERENIGD KONINKRIJK (GB)
Alternatief: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS

Hopbellen
Castle Malting biedt u meer dan 50 hopvariëteiten aan in “Freshpak” vacuümverpakking van 5, 10 en 20 kg. Het gehele jaar voorzien wij een volledig palet van smaken om het juiste biertype te brouwen zoals u dat wenst.





Hop pellets type 90
De meest gevraagde hopvariëteiten zijn ook onder pelletvorm type 90 gestockeerd. Hoppellets type 90 worden als bitterhop toegevoegd bij begin koken of later om aroma te creëren. Dit pellet type dient gebruikt met een centrifuge (whirlpool) of een degelijk filtersysteem.
Tijdens de productie van pellets type 90 wordt de hop verbrijzeld tot poeder. Nadien wordt dit tot korrels geperst. Er worden geen additieven toegevoegd; De hopharsen en oliën dienen als bindmiddel en maken dat het gruis samenblijft.






Opm 1. Aangezien de alfazuren degenereren in functie van tijd, zijn er andere oxides welke bittersmaken produceren en aldus het tekort aan alfazuren compenseren, echter de essentiële oliën, welke nodig zijn voor het aroma, alsook de frisheid verminderen sterk.
Opm 2. Bovenstaande info wordt verstrekt als algemene richtlijn, hop verleent de verschillende smaken aan bier, in combinatie met de verschillende grondstoffen van het recept.
Up
Loading