English version Version française Nederlandse versie
Versión española Variante auf Deutsch Версия на русском Versione italiana Versão em Português Versão em Português Dansk Version Στα Αγγλικά Українська версія Chinese Version Wersja polska 영어 버전
Logo Slogan_Russian

События

Брошюры

Органические ингредиенты

Castle Malting® предлагает широкий ассортимент органических ингредиентов для любого сорта органического пива: органические базовые и специальные солода высочайшего качества, органический хмель и органический сахар.

Все продукты сертифицированы в соответствии с актуальными стандартами качества.

Делайте свой выбор и обязательно пишите или звоните нам, если у Вас есть какие-либо дополнительные вопросы.

Органические продукты - это решение в пользу природы!

ШАТО РОУСТЕД БАРЛИ

Цветность лабораторного сусла: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО КАРА ВИТ РУБИ НАТЮР(пшеничный)*
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 40-60 EBC/ 15.5- Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ДИСТИЛЛИН ОРГАНИЧЕСКИЙ
(Non-peated)
Цветность лабораторного сусла: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ПИЛЬСЕН НАТЮР®
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ВЕНА НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ПЕЙЛ ЭЛЬ НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО МЮНИК ЛАЙТ НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 15 EBC/ 6.2 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО МЮНИК НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 25 EBC/ 9.9 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ЭББИ НАТЮР®
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 45 EBC/ 17.4 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО БИСКВИТ НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО КАРА БЛОНД НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 20 EBC/ 8.0 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО КАРА РУБИ НАТЮР®
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 50 EBC/ 19.3 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО КАРА ГОЛД НАТЮР®
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 120 EBC/ 45.7 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО КРИСТАЛЛ НАТЮР®
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 150 EBC/ 56.8 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО СПЕШЛ БИ НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 300 EBC/ 113.1 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ШОКОЛАД НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 900 EBC/ 563.1 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО БЛЭК НАТЮР
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 1300 EBC/ 488.1 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ВИТ БЛАН НАТЮР (пшеничный)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF

Нет в наличии
ШАТО КАРА ВИТ БЛОНД НАТЮР(пшеничный)*
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 15.0 EBC/ 6.2 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ПИТЕД ("КОПЧЕНЫЙ")*
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 3.5-5.0 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Содержание фенолов: 5-10 ppm
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ВИСКИ ЛАЙТ НАТЮР
(Organic, peated)
Цветность лабораторного сусла: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Содержание фенолов: 15-25 ppm
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ВИСКИ НАТЮР
(Organic, peated)
Цветность лабораторного сусла: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond
Содержание фенолов: 30-45 ppm
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
СОЛОД ШАТО БАКВИТ  НАТЮР (органический гречневый)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
СОЛОД ШАТО СПЕЛТ НАТЮР (органический пшеничный)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО СМОУКТ НАТЮР (органический копченый)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond
Содержание фенолов: 1.6-4.0 ppm
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF

Нет в наличии
ШАТО ЭЙСИД НАТЮР (органический кислый)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
СОЛОД ШАТО ОУТ НАТЮР (органический овсяный)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 2.9-8.0 EBC/ 1.6-3.6 Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF

Нет в наличии
СОЛОД ШАТО РАЙ НАТЮР (органический ржаной)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину
ШАТО ЧИТ БАРЛИ НАТЮР МОЛТ ФЛЕЙКС (органический ячменный солод чит в хлопьях)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF

Нет в наличии
ШАТО ЧИТ ВИТ НАТЮР МОЛТ ФЛЕЙКС (органический пшеничный солод чит в хлопьях)
(Organic)
Цветность лабораторного сусла: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
СПЕЦИФИКАЦИЯ
HTM PDF Добавить в корзину

Мы можем предложить Вам и другие специальные сорта солода, просто сообщите нам Ваши требования!

HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 6 - 8%
Происхождение: ФРАНЦИЯ
Альтернатива: CHALLENGER ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 9%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 9%
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Альтернатива: SAAZ (ЖАТЕЦКИЙ) ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5,4%
Происхождение: БЕЛЬГИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 9%
Происхождение: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ; США
Альтернатива: CENTENNIAL
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 9%
Происхождение: БЕЛЬГИЯ
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 11 - 14%
Происхождение: США
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 6 - 9%
Происхождение: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Альтернатива: NORTHDOWN; CHALLENGER; BOADICEA
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 4 - 7%
Происхождение: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; PROGRESS; SOVEREIGN; GOLDINGS
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 8%
Происхождение: БЕЛЬГИЯ; ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Альтернатива: EAST KENT GOLDINGS; PROGRESS
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 3 - 6%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU) ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 2 - 4%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: STRISSELSPALT ; HALLERTAUER MITTELFRUH
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 11 – 15%
Происхождение: ПОЛЬША
Альтернатива: TARGET; PILGRIM ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 11 – 12%
Происхождение: ФРАНЦИЯ
Альтернатива: CENTENNIAL
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 8 – 10%
Происхождение: ПОЛЬША
Альтернатива: TETTNANG
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 8%
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Альтернатива: SAAZ (ЖАТЕЦКИЙ) ОРГАНИЧЕСКИЙ
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 10 - 13%
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 10 - 14%
Происхождение: США
Альтернатива: TARGET; GALENA; MAGNUM
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 12 - 14%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 13- 18%
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Альтернатива: CLUSTER
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 6 - 9%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 9 - 12%
Происхождение: БЕЛЬГИЯ
Альтернатива: ADMIRAL
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 7 - 9%
Происхождение: ЧЕХИЯ
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 11 – 14%
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Альтернатива: AMARILLO; ADMIRAL; SUMMIT
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 2 - 5%
Происхождение: ЧЕХИЯ
Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 2 - 4.5%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: SAAZ (ЖАТЕЦКИЙ) ОРГАНИЧЕСКИЙ
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 11.5 - 15%
Происхождение: США
Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT; MAGNUM
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 5 - 7%
Происхождение: ЧЕХИЯ
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 4 - 6%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 4 - 7 %
Происхождение: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
Альтернатива: GOLDINGS
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 2 - 5%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: TETTNANG; SAAZ (ЖАТЕЦКИЙ)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 2 - 5%
Происхождение: ФРАНЦИЯ
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 8 - 13%
Происхождение: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 4 - 7%
Происхождение: ГЕРМАНИЯ
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 8 - 9%
Происхождение: ФРАНЦИЯ
Альтернатива: STRISSELSPALT
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии
HopCommon.png
Содержание альфа-кислот: 7 - 10%
Происхождение: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНИЧЕСКИЙ
СПЕЦИФИКАЦИЯ
PDF



Нет в наличии

ШИШКОВЫЙ ХМЕЛЬ (WHOLE HOPS)
Castle Malting предлагает более 50 сортов свежих шишек хмеля в вакуумной упаковке (5, 10 и 20 кг). Благодаря обширным запасам и превосходно налаженному сообщению с поставщиками хмеля во всем мире, мы можем предложить пивоварам полную палитру ароматов для создания всех типов и сортов пива круглый год.





ГРАНУЛИРОВАННЫЙ ХМЕЛЬ ТИПА 90 (TYPE 90 HOP PELLETS)
Цилиндрические гранулы из молотого и прессованного шишкового хмеля
Все сорта хмеля, предлагаемые Castle Malting, доступны также в виде гранул типа 90. Упакованные в пакеты из фольги, гранулы типа 90 используются в варочном цехе во время варки сусла, чтобы придать готовому пиву соответствующую горечь и «характер». Гранулированный хмель также может использоваться для позднего добавления (дозировка в лагерный танк, по-английски ”dry hopping“). При добавлении в сусло гранулированного хмеля, необходимо наличие воронки или усовершенствованной системы фильтрации.




Прммечание 1: При разрушении альфа-кислоты другие окислившиеся компоненты в составе хмеля способны заменить ее и придать пиву горечь, однако важнейшие масла (необходимые для аромата) и общая свежесть хмеля утрачиваются.
Примечание 2: Данная информация является лишь общим руководством, различные сорта хмеля придают пиву различные оттенки вкуса в зависимости от используемого в производстве сырья.
Loading