ĐƯỜNG PHÈN CỦA BỈ VÀ CÁC NGUYÊN LIỆU TỪ ĐƯỜNG TỰ NHIÊN KHÁC

Các loại đường phèn Bỉ cho ra một mùi vị đặc thù cho bia. Đường được dùng để tăng độ cồn mà không cần tăng khối lượng nguyên liệu làm bia. Đường Phèn Bỉ giúp duy trì nồng độ cồn cao trong bia mà không làm chúng quá ngọt hoặc có mùi malt quá nồng.