맥주 레시피 - Belgian Brown Beer
오리지널 그래비티:
17 - 18 o PL
알코올 함량:
7 - 8 %
색상:
+/- 50 EBC
쓴맛:
15 - 20 IBU
Description
풍부한몰트향미와잘균형잡힌맛의맥주특성. 마신후에타버린향미를남깁니다.
재료/HL
몰트
홉
효모
Safbrew T-58
|
50 - 80 g / hl
|
Safbrew T-58 (2차 발효)
|
2.5 - 5 g / hl
|
설탕
혼합 온도
1단계: 혼합
-62도에서 55분간 혼합한다
-10분간 72도에 둔다
-2분간 78도에 둔다
2단계: 삶기
시간: 1시간 30분
맥즙 양이 8-10%가량 감소
-15분 뒤 매그넘 첨가
-85분 뒤 페를레 및 설탕 첨가
3단계: 식히기
4단계: 발효
22도에서
Данный рецепт разработан компанией Castle Malting®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. B процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные техническими условиями пивоварни, качеством воды и др.
За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com
Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте.