Din kurv
Vores produkter
|
MALT CHÂTEAU RYE NATURE® (ØKOLOGISK MALT) Urtfarve ; 4 – 10 EBC / 2.1 – 4. Lovibond SE SPECIFIKATION Related videos |
A fully modified de-husked type of organic malt with high β-Glucan content. It performs well in a single temperature infusion mash.
Gives a golden color to your beer. This malt imparts a unique touch of rye flavor and adds an interesting complexity by performing a new twist in many well-known beer styles.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 6.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 81.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 3 (1.7) | 8 (3.6) |
| Total protein | % | 11.00 | |
| Glasagtigt | % | 3.0 |
Organic rye ales and lagers, organic special beers, seasonal beers. Up to 30% of the mix.
Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
