Din kurv
Vores produkter
|
MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (ØKOLOGISK MALT) Urtfarve ; Max. 5 EBC / Max. 2.4 Lovibond SE SPECIFIKATION |
Château Oat Nature malt is produced from naked organic oat kernels. This type of malt has a very low diastatic power and moderate extract values.
Château Oat Nature malt gives a distinctive silkiness to organic beer. Great for enhancing body, head retention, and flavor of dark beers. Used as a flavor adjunct, it enhances a biscuit taste in the beer and gives it a unique texture and a creamy mouthfeel. Adds texture and flavor to any dark English beer style.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 7.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 78.5 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 5.0 (2.4) | |
| Total protein | % | 17 | |
| Forsukring | Minutes | 60 |
Dark organic beers, organic porters, organic stouts, robust organic British ales, winter beers. Up to 15% of the mix.
Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1 250kg) All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
Certification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
