Din kurv
Vores produkter
|
CHÂTEAU WHISKY® Urtfarve ; Max. 4 EBC / Max. 2.1 Lovibond SE SPECIFIKATIONER Related videos |
Our Château Whisky malt is smoked with high quality peat during the kilning process. Whisky malts have a longer storage life.
Imparts a delicate character of peat and smoke. An ideal ingredient in creating a unique whisky. In higher proportions gives your whisky a rich smoky and peaty flavour.
| Parameter | Enhed | Min | Max |
| Fugtighed | % | 5.0 | |
| Ekstrakt (tør basis) | % | 79.5 | |
| Ekstrakt forskel fin-grov | % | 2.0 | |
| Urtfarve | EBC(Lov.) | 4.0 (2.1) | |
| Total protein | % | 11.5 | |
| Opløseligt protein | % | 3.5 | 4.5 |
| Kolbach-indeks | % | 35 | 45 |
| Sprødhed | % | 80.0 | |
| Forsukring | Minutes | 15 | |
| Forudsiglig udbytte (PSY) | l/t | 390 | |
| Fenoler | ppm | 30 | 45 |
Any type of whisky for a distinct smoky flavour of real Scotch whisky. Up to 100% of the mix.
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
100% sikkerhed for, at malten kan spores – fra bygmarken og til malten bliver leveret til dit bryggeri!
Fuldstændigt fravær af nogen form for genmodificerede organismer i alle vores malttyper, som det er defineret i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003, hvilket betyder, at alle vores malttyper er garanteret fri for GMO;
Traditionel produktionsproces fra 9 til 10 dage – en solid garanti for en høj modificering af kornet og malt i virkelig topkvalitet!
Er i fuld overenstemmelse med de nuværende internationalt accepterede HACCP-krav (Risikoanalyse af kritiske kontrolpunkter);
Kvalitetsanalyser af byg og færdigmalt udført i vores moderne laboratorium og bekræftet af de største bryggeri-laboratorier i EU;
